蔬菜测土施肥技术

蔬菜的水肥管理是蔬菜豐產的關鍵。隨著人們生活水平的提高和城市的發展，蔬菜的品種、數量、上市時間、淡季蔬菜的調節越來越被人們所重視。菜藍子工程已提高到市政建設的重要日程。隨著大棚蔬菜的發展，非常季節性蔬菜已成為一種新的獨立種植蔬菜體系，不僅為農民帶來巨大經濟效益，同是也帶來了巨大的社會效益，解決了北方冬季吃菜難和南菜北運的局面。例如，山東壽光蔬菜基地建設大大地緩解了北京、天津的蔬菜供應市場。遼寧省海城市大棚蔬菜的發展，不僅緩解了東北各個大城市的蔬菜市場，甚至出口俄羅斯。由于大棚蔬菜的發展，涌現出了許多由窮變富，脫貧致富的鄉鎮和農戶。
　　大棚蔬菜的產量高，周期短，一年可采用摘幾茬蔬菜，所以必須有充足的肥料補充。大棚蔬菜每公頃復混肥料的總投入量高達1500—2250千克。原來大棚蔬菜多偏于施用氮肥，而且氮肥品種主要用硫酸銨，碳酸氫銨和尿素較少使用，因為后兩種肥料在大棚內氮氣濃度很高，易發生氨氣致毒，導致許多葉菜類葉片變小而枯死，所以菜農為了安全起見，較少使用。在大棚蔬菜中長期施用硫酸銨會板結土壤，破壞土壤結構，污染地下水。為了克服長期施用硫酸銨的危害，農民使用碳酸氫銨和尿素代替硫酸銨，但一季蔬菜要施肥5—6次，采用少吃多餐的辦法克服氨的揮發致毒，但造成了人力和財力的浪費。長效碳酸銨和長效尿素問世后，用于大棚蔬菜給農民帶來了福音。而用上述兩種氮肥制造和長效復混肥用于蔬菜生產更是理想，能得到明顯的增產作用。根據大連市蔬菜基地的試驗結果，大棚黃瓜和大棚番茄在移栽時，一次性基施長效復混肥1800 — 1950 千克 / 公頃，在作物整個生長發育和果實采摘期內，前者每公頃增產黃瓜 9150 千克，增產番茄 11250千克，獲得較大的經濟效益。

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