蔬菜生产总量过剩市场饱和

    今年全國各地在調整農業種植結構中普遍地把發展蔬菜生產作為提高種植業效益、促進農民增收的重點，蔬菜生產規模（尤其是保護地蔬菜和大棚蔬菜）有進一步擴大的趨勢。預計全國蔬菜種植面積達1000多萬公頃，產量在4億噸以上。
    據農業部“菜籃子”工程辦公室介紹，近兩年我國蔬菜生產總量過剩、結構性過剩、季節性過剩和區域性過剩的問題日益突出，市場競爭加劇，蔬菜價格普遍呈下跌趨勢，春節期間，大多數蔬菜品種價格同比平均下降25％以上，農民種蔬菜的效益下降，蔬菜市場供大于求已成不爭的事實。
    農業部有關人士分析指出，在全國蔬菜大流通的環境下，傳統的南菜北運局面由于北方溫室大棚菜的迅速發展而被打破，主要品種蔬菜市場供應本地化、區域化的格局正在形成，東北、西北地區蔬菜淡季自給率在迅速提高，有些地區已達50％，甚至部分出口。由此導致了近兩年海南冬季蔬菜北運不暢，四川、安徽、江蘇等省一些冬春菜生產基地出現賣菜難。從目前的狀況看，反季節蔬菜和部分“特菜”的發展前景并不樂觀，各地在繼續擴大蔬菜生產時要清醒地認識到，現在已不是解決蔬菜淡季不淡的問題，而是如何控制生產規模、避免損失，盲目地把市場銷路寄托在外地市場的想法是危險的，要多考慮蔬菜產品的深加工和多元化。
    來源：1999年3月30日農民日報

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