畸形果的发生原因及预防

西葫蘆

　　在西葫蘆生長過程中，常因肥水失調、授粉不良、溫度不適等不利因素的影響，出現果實畸形現象，如有的果實中部膨脹肥大或細長，有的尖嘴、歪把，這既影響產量，又降低商品價值。為促進西葫蘆多結優質果，菜農在栽培過程中要創造良好的生態環境，改進管理技術，防止畸形果出現。具體方法如下：

　　一、肥水管理

　　西葫蘆需水較多，吸肥力較強，要施足底肥，及時追肥，短一批果實采后要追肥1次。底肥每畝施優質農家肥5000公斤，餅肥300公斤，磷肥100公斤，鉀肥50公斤，同時酌施鋅肥和鎂肥。田間水分，苗期以干控為主，結果期保持濕潤。

　　二、溫度調控

　　反季節栽培多采用大棚套小棚的方法增溫保溫。西葫蘆生長適溫范圍為15-38度，最適范圍為18-25度。要根據氣溫變化，調整揭膜蓋膜時間，并按要求進行變溫管理，以利于積累養分，減少畸形果。

　　三、人工授粉

　　上午8-10時雄花開放高峰期摘取雄花，去掉花冠，將花粉輕輕涂于雌花柱頭上，1朵雄花可授3朵雌花，空氣濕度較大時授粉效果好。為了保果，可用20x10-6至30x10-6的2，4-D在開花的當天上午用毛筆蘸藥液涂于花梗或子房上，不要讓藥液灑到莖葉上，以防藥害。也可用40x10-6至50x10-6番茄靈噴灑在雌花柱頭上。

　　(朱廣凱)

　　草莓

　　一、氣候因素

　　溫度和濕度是影響草莓畸形果發生的主要因素。草莓花期遇連續陰雨或空氣濕度過大，導致花藥開裂受阻，花粉傳播不良，影響雌蕊柱頭受粉；花期溫度低于零度亦會影響授粉受精。此外，低溫和陰雨伴隨的光照不足造成花粉發育不良，發芽率低下，從而影響授精受粉和果實發育，導致畸果形成。在安順，草莓花期適逢冬季和早春時節，氣溫低、雨月多、光照不足，是草莓畸果形成的主要物候因素。

　　二、品種特性

　　草莓不同品種間花粉發芽率不一而使畸果率表現出較大差異。花粉發芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低，而碩豐、碩蜜等品種畸果率高達30%，花序級數過高的品種著果不一，養分分布不均，畸果率較高，如金香、春香等品種。此外，抗病性能差的品種在花期感染后，亦會加重畸形果發生。

　　三、病蟲危害及用藥不當

　　草莓栽培過程中發生的多種病害如白粉病、灰霉病、黃萎病均會導致光合作用及養分代謝受阻，螨害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷，導致不同程度的畸果發生。而不當的用藥防治非但達不到有效控制病蟲危害的目的，相反會對草莓產生毒副作用，致使花粉發育受損，花粉發芽率降低，從而大大增加畸形果發生，尤以農藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚。

　　四、栽培管理

　　種植密度過大、通風透光不良的棚室地塊發生嚴重。有機肥施用量不足，偏施氮肥致枝葉徒長，過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成郁閉高溫的小氣候，極易加重畸形果發生。

　　(盧曙光)

　　西瓜

　　西瓜裂果是瓜農最頭疼的事。其裂果的原因：一是瓜皮偏薄，經受不住瓤的快長被撐裂或快成熟時受震動炸裂。二是澆水不勻，土壤水分變化劇烈。天氣持續干旱后突然以大水漫灌或連續暴雨，土壤中營養物質隨水分大量輸入果實，使瓜瓤的生長速度大大快于果皮，果皮經受不住而被撐裂。

　　為防止瓜皮薄而裂果，可采取以下措施。一是科學溝灌。即根據西瓜葉片萎蔫又恢復狀況確定干旱缺水程度，實施水分均勻的溝灌，切忌大水漫灌。二是“扦針截流”。即在溝灌或大雨之前給瓜蔓，瓜把“扦針截流”：即用竹片削成兩根直徑為瓜蔓1/3的竹針，互為垂直地扦入瓜“把”。以控制養分過多流入果實，防止營養過剩而裂果。

　　(李冬霞)

　　彩色甜椒

　　畸形果是影響彩色甜椒生產的重要生理病害，各地都時有發生，程度輕時零星果實畸形，經濟損失不明顯，嚴重時畸形果常達50%以上，顯著影響彩色甜椒的產量和品質。

　　果實畸形膨脹，心室增多，自臍部開裂各自不規則向外膨大，形成無胎坐多瓣異形開花果、裂瓣果，或在臍部產生角狀突出。

　　畸形果主要由于彩色甜椒在花芽分化期間溫度過低或過高形成生理障礙，使花芽分化不正常。其果實不能正常生長和發育。某些品種，開花坐果期遇高溫干燥，或氣溫忽高忽低溫差過大，或澆水和氮肥過多亦可形成類似畸形果。

　　防治方法：1.搞好苗期溫度管理，冬季和早春做好保暖防寒工作，晝夜保持適宜彩色甜椒品種要求的溫度。提倡采用快速育苗技術，減少不良天氣對花芽分化的影響。夏秋育苗注意降溫增濕。

　　2.加強開花坐果期水肥管理，避免偏施氮肥和猛澆大水，適當增施磷鉀肥，土壤太濕宜適當中耕松土，改善土壤通透性。

　　3.出現不正常畸形果須及時摘除，以利正常花果的生長發育。

　　(孫海)

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