有机肥在保护地蔬菜上的应用技术

有機肥能夠活化土壤，改善土壤的通透性，給蔬菜作物營造良好的生長環境，大量施用有機肥，是提高蔬菜產量，改善蔬菜品質的主要途徑之一。但是在施用過程中，常常由于施肥不當造成燒苗死棵現象的發生，如在2005年的秋季，山東省鄒城市鳧山辦事處后廟村菜農劉西合因施用雞糞不當，引起番茄大量死苗，給生產帶來不必要的損失。為此把有機肥在保護地蔬菜上施用技術介紹如下。

    1.人糞尿

    人糞尿的組成很復雜，包括各種有機和無機化合物，人糞是食物不消化的部分，主要成分是纖維素、半纖維素、脂肪、脂肪酸、蛋白質、肽、氨基酸、各種酶、膽汁及各種無機化合物，同時含有病菌和寄生蟲卵。人尿是食物經消化吸收后，混入血液循環全身，經新陳代謝產生的廢物和水，主要成分是尿素、食鹽，不含微生物。

    人糞尿雖然屬于天然綠色肥料，但施用不當不僅引起各種病原菌的傳播，造成環境的污染，而且極易引起病蟲對蔬菜的危害，如2003年4月～2006年4月，我們在本市的番茄生產基地-平陽寺鎮后韓村調查關于施肥對番茄的影響，發現施用未處理的人糞尿的地塊，根結線蟲病發生危害十分的嚴重。因此人糞尿在施用前必須進行腐熟處理，處理方法：人糞尿、土、過磷酸鈣以1∶1∶0.3的比例混合均勻后堆積，堆積前每立方米加入阿維特線威顆粒200～250克，或石灰氮2.5千克。堆積高一般1～1.2米，上覆蓋塑料薄膜。夏天3～5天即可使用，冬天一般需要20～30天。人糞尿主要成分是氮，特別適合保護地芹菜、萵苣、茼蒿、茴香、油菜等綠葉蔬菜上施用。人糞尿含有氯離子，對于忌氯作物如馬鈴薯等蔬菜，不宜多用，否則不僅塊莖淀粉含量降低而且不耐貯藏。

    人糞尿可作基肥、追肥使用，作基肥時，每667平方米用量一般為5000～6500千克，作追肥時以新鮮的人糞尿為主，但施用前必須加入相應的殺蟲劑和殺菌劑，如辛硫磷EC、阿維特線威顆粒、多菌靈WP、金土地WP等。稀釋倍數為3～4倍。隨水沖施。

    2.雞糞

    雞糞是保護地蔬菜應用最廣泛的有機肥，據不完全統計，每667平方米雞糞施用量均在7500～10000千克。雞糞的成分十分復雜，因飼料不同，雞糞的成分也不相同，但主要成分是纖維素、蛋白質、氨基酸、脂肪類、酶、無機鹽以及激素。由于雞糞與尿液從同一器官中排出，人們把雞糞與雞尿統稱雞糞。由于雞糞中含有大量的蟲卵，菜農習慣上采取堆積高溫腐熟的方法，殺滅蟲卵，但雞糞經過高溫腐熟后，肥效降低，生產上不提倡使用該法。

    雞糞可作基肥、追肥使用，作基肥使用時，如果使用方法不當，常出現肥害，施用時必須注意以下幾點： ①殺蟲、滅菌，雞糞中含有蟲卵，還有很多的腐生菌，施用前每立方米加入阿維特線威顆粒50～70克、多菌靈200～250克摻合均勻后再施用；②提前施肥。保護地蔬菜田更應當提前施，定植蔬菜前，力爭雞糞在土壤中完成腐熟，切忌施用鮮雞糞后，立即覆蓋塑料棚膜，高溫引起氨氣的大量揮發，對棚內蔬菜造成氨害；③適量施肥，施用雞糞作基肥一般每667平方米用量為7000千克為宜，施用過多，常常引起土壤PH值升高，土壤堿化。

    雞糞作追肥時，一般在晴天的早晨進行，稀釋時加入殺蟲劑如：2%阿維EC，殺菌劑如50%多菌靈WP，稀釋倍數為4～5倍，隨水沖施，一般每667平方米1次施用量為500～750千克，一次施用不要過多，造成氨害，追肥原則“少吃多餐”。

    3.牛羊糞

    牛羊屬于食草動物，其糞便中主要成分是：纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、有機質、尿素、尿酸、馬尿酸以及鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。其中牛糞含水較高，通氣性差，分解腐熟緩慢，故稱冷肥，而羊糞糞質細密干燥，發熱比牛糞高發酵速度快因此稱熱肥料。因為牛羊糞中纖維素、半纖維素含量高，必須經過混合漚制才能加速其分解，成為較好的有機肥。漚制方法按其緊密程度可分為：緊密型漚制法、疏松型漚制、緊密疏松交替型漚制等3種形式。①緊密型漚制。從牛羊圈中取出牛羊糞后，在長2～3米的水泥地上層層堆積，并立即壓緊，堆積到1.5米為宜，堆積前每立方米加入尿素1.5千克或加入碳酸氫銨3～3.5千克，調節碳氮比例，縮短漚制時間，堆積完畢后，用稀泥封好，防止雨水淋洗。②疏松漚制堆積方法與上述的基本相似，但在堆積過程中不壓緊，保持良好的透氣狀態，牛羊糞堆內，溫度可達70℃，幾乎能夠完全殺死糞中的蟲卵、草粒以及病菌，同時加快了牛羊糞的腐熟。③緊密疏松交替堆積法先將牛羊糞疏松堆積，以利分解，待堆內溫度達到70℃左右時，再進行踏實。

    在蔬菜生產上牛羊糞主要以基肥為主，質地比較黏重的地塊最適合施用腐熟的牛羊糞，我們最近在本市的冬暖棚蔬菜基地北宿鎮調查發現，施用牛羊糞的棚土壤通透性明顯優于施用人糞尿、雞糞的棚，并且根結線蟲為害輕。幾乎沒有發現根結線蟲的發生，到底是什么原因？到目前為止還沒有見到相關報道，但值得肯定的是蔬菜根結線蟲的發生與為害與施肥種類有一定的相關性，如本市的平陽寺鎮后韓村菜農劉寶的保護地番茄常年不使用有機肥，就避免了根結線蟲的為害。牛羊糞總肥效較低，因此應當有目的的增加施肥量，一般每667平方米在8000～10000千克為宜。

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