如何清除蔬菜上的残余农药

家庭中清除蔬菜上殘留農藥的簡易方法有以下幾種：
　　泡如菠菜、小白菜、油菜等，可用水浸泡除毒。可用清水浸泡，也可在清水中加入少量洗潔精，浸泡后再用清水洗凈。
　　燙根據有關專家指出，清除蔬菜上殘留農藥的最好辦法是燙。如青椒、菜花、芹菜、豆角等。在下鍋炒前先燙一下。據稱可清除殘毒90%。
　　削對那些莖類蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯和瓜果類蔬菜，如冬瓜等，最好是削掉皮后再用水漂洗一次，這樣可以基本清除殘毒。
　　洗對那些花類蔬菜如金針菜、韭菜花等可放在水槽中漂洗。一邊排水一邊沖洗。然后在鹽水中泡洗一下，以徹底清除殘附的農藥。

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