一、增施農家肥,提高土壤肥力:常年施用化學肥料,不僅成本高,而且還會使土壤板結,喪失保肥和供肥能力。菜園地施底肥時,一定要多施農家肥,用以改良土壤,增加腐殖質,為菜苗根系、莖葉生長創造一個溫度、濕度適宜和肥料齊全的優良環境。
二、選用化學肥料,定向改良土壤:菜園地因酸堿性不一樣,所用的化學肥料也應各異,否則會使土壤酸化或堿化。酸性土壤應選用石灰(畝施30～40公斤)或草木灰(畝施40～50公斤)進行改良,也可選用碳酸氫銨、氟水、鈣鎂磷肥、磷礦石粉等堿性肥料加以改良。如果土壤呈堿性,則應選用硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等酸性肥料加以改良。
三、輪作換茬,間作套種:番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯等蔬菜,如連作,不但產量低、品質差,而且病蟲害會越來越嚴重,所以菜園地要實行輪作換茬,用以改良土壤,同時也能減少病蟲害發生和土壤中某些有害物質積累。此外,菜園地實行高矮植株間作套種,也是提高復種指數、單位產量、整體效益的好方式。在多次整地、施肥、田間管理過程中,菜園地也就得到了熟化、改良。
四、保護地栽培:蔬菜采用薄膜覆蓋栽培,不僅可以優質高產,而且還能提早成熟和上市,更能有效地防止雨水沖刷和水土流失。在丘陵、山地、坡地的菜園內,這樣做還能充分利用當地光溫條件,從而獲得較高的產量與經濟效益。
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