不同认证农产品肥料种类及施用原则

肥料是提高農產品產量、改善農產品品質的重要生產資料，肥料的不合理使用會給農產品質量安全帶來很大威脅。2002年，農業部將無公害農產品、綠色食品和有機農產品(簡稱“三品”)納入安全農產品范疇，形成了“三位一體、整體推進”的發展格局，是農產品質量安全工作的重要內容。生產“三品”，也要根據不同要求選用肥料并注意施肥原則。
不同認證農產品肥料施用原則
    由于“三品”各自的定位與側重點不同，其肥料施用原則也各不相同。
    ◆無公害農產品肥料施用原則
    對于無公害農產品肥料的施用沒有專門的標準進行規定，主要依據NY／T5000系列標準中的各種(類)作物的生產技術規程，對于肥料的使用因作物品種而異，但總的原則是執行NY／T496-2002《肥料合理使用準則通則》，這些標準均為推薦性農業行業標準。無公害農產品生產中強調平衡施肥，禁止使用未經無害化處理和重金屬含量超標的城市垃圾、污泥和有機肥。果品生產中限制使用含氯化肥和含氯復合(混)肥。
    ◆綠色食品肥料施用原則
    綠色食品對肥料的施用遵循NY／T394-2000《綠色食品肥料使用準則》，該標準為推薦性農業行業標準。其基本原則是：肥料使用必須滿足作物對營養元素的需要，使足夠數量的有機物質返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。準則中允許使用化學肥料，但禁止使用硝態氮肥，并規定了有機氮與無機氮的使用比例及追肥的安全間隔期，同時明確限定了經無害化處理的城市生活垃圾的使用量。
    ◆有機農產品肥料施用原則
    有機農產品肥料施用執行GB／T19630.1-2005《有機產品第1部分：生產》，該標準為推薦性國家標準。有機農產品生產中肥料使用基本原則是通過回收、再生和補充土壤有機質和養分來補充因作物收獲而從土壤帶走的有機質和土壤養分。有機肥應主要源于本農場或有機農場；限制使用人糞尿；天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統中營養循環的替代物；禁止使用化學合成肥料和城市污水污泥。
不同認證農產品允許使用的肥料種類
    因為肥料分類的方法很多，“三品”的相關標準中采用了不同的分類方法。無公害農產品的生產技術規程因由不同的單位起草，沒有具體的分類方法，部分標準中涉及了植物生長調節劑；綠色食品肥料使用準則中將肥料分為農家肥料、商品肥料和其他肥料；有機農產品標準中將允許使用的土壤培肥和改良物質分為植物和動物來源物質、礦物來源物質和微生物來源物質。為了便于比較，采用《綠色食品肥料使用準則》中對肥料的分類，將肥料分為農家肥料、商品肥料和其他肥料，并將植物生長調節劑也列入比較范圍。
    如表可見，大多數肥料品種都可以在無公害農產品生產中使用，部分肥料在作物中被限制使用；綠色食品生產中肥料使用強調有機肥與無機肥合理配比使用，禁止在肥料中添加轉基因成分和植物生長調節劑；有機食品生產中禁止使用含有化學成分的肥料、含有轉基因成分的肥料，限量使用保持天然組分的礦物肥料和生物肥料。

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