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冬季大棚蔬菜管理的四個原則

(發布日期:2012-12-7 10:20:17)
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目前是北方地區大棚蔬菜生產的繁忙季節。蔬菜,尤其果菜類生育期長且產量高,在較長的生長期內,不僅棚外大氣溫度很低,還會時常出現冰雪霧霾暴風天氣,這些都會改變棚內陽光、溫度和水分的供應條件,而影響到蔬菜的生長狀態,增加栽培管理上的難度。為了使棚內的蔬菜保持良好而穩健的長勢,除了首先調控與保持適宜溫度以外,水肥管理尤其重要。為此,作如下提示:

    重視有機肥施用在大棚蔬菜種植面積發展迅速的地區,很多新菜地更要注重有機肥的施用。只有將大量有機肥混入土壤,使根層土壤性狀改善,結構良好,具有緩沖性能后,才有利于蔬菜根系的伸展,提高土壤的保水和保肥容量,減少頻繁灌溉帶來的養分流失和提高肥料利用率。施用有機肥的數量不能少,一般用量為每畝5~10方。有機肥的種類也要講究,例如,常見的雞糞含有大量的磷、氮養分,但是碳氮比例較窄。而秸稈堆肥的氮、磷含量少,碳氮比例較寬,可以將二者混合施用就可以。大量施用混合型有機肥,既可全面平穩地供蔬菜養分又可改良土壤,效果會更明顯。

    水分管理看天看苗冬季大棚內果菜苗期需要蹲苗,表土干燥可促進根系下扎,因此要少灌水,控水即穩住了生長速度,苗不徒長,好天氣時適當通風鍛煉菜苗,便可培養出壯苗。到了結果期后灌溉很重要,每次的灌溉時間需要看天,陰天不灌水,寒流襲擊不灌水,因為灌水可明顯降低土溫,影響蔬菜的生長和土壤養分的釋放。在同一天內灌水要等太陽出來后再灌才好。結果期的灌水一般要與追肥同步,實現水肥一體化。

    基肥追肥配合施用基肥應深施。在有機肥基礎上,適量配施三元復混肥(約30公斤/畝)。復肥的氮、磷、鉀比例要適中,不要突出氮肥,即使在不施有機肥的情況下,也不要選擇高氮型復合肥,因為高氮不僅會使苗不壯,還可能引發番茄臍腐病等癥狀。除了復混肥也可采用單一型氮肥加普鈣和硫酸鉀或氯化鉀。微酸性土壤地區可選用鈣鎂磷肥,它比其它磷肥更佳。

    果菜采收期長,需要邊采收邊補充養分,才能滿足不斷開花結果的需要。所以,追肥同樣很重要,追肥要采用少量多次的原則,以氮、鉀肥為主。氮素每次不超過5公斤,肥水配合達到一體化。追肥時期分第一穗果膨大期的催果肥,第二、三穗果膨大期的壯果肥;進入盛果期后,根系衰弱吸肥能力下降,既可土施追氮、鉀肥,也可采用根外追肥噴施磷酸二氫鉀、硝酸鈣或氯化鈣、硼砂等成分的水溶肥。以保后期壯株壯果,減少生理病害的發生,提高果品質量。

    補充中微量元素在高產和新菜地大棚蔬菜生產中,要適當注意中微量元素肥料的補充,因為果菜對鈣、鎂、硼等養分的需求量比較大,除了常見的番茄“臍腐病”以外,近年來裂果的發病率也日趨嚴重,大棚蔬菜容易出現裂果、軟腐等生理病害而影響到產品的質量,為此在蔬菜生長的中后期適當施用中微量元素肥料是可行的。養分主要選鈣、硼、鎂、鋅等。根據缺素程度的差異分別采用根外追肥或土施的不同方式,肥料品種可選單一型或復合型,但不要選十全大補型的,那樣的肥料針對性差,效果并不明顯,肥料劑型可選液體或固體。

    (中化化肥高級顧問、中國農業大學教授曹一平)

 農民日報

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