高淀粉甘薯标准化栽培技术

2017年重慶市種植業主推技術（六）——高淀粉甘薯標準化栽培技術

一、技術概述

甘薯是重慶主要糧食作物之一，常年種植面積600萬畝左右，播種面積居全國第3位，總產量900萬噸左右，居全國第4位，是我市重要的糧食和飼料。高淀粉甘薯標準化栽培技術著力于解決重慶甘薯品種混雜、種薯退化、栽培技術不配套、管理粗放、病蟲危害嚴重，生產中未能實現標準化栽培等問題。

該技術可加快貧困山區的脫貧步伐，帶動農業產業結構調整，提高甘薯單產和品質，滿足深加工需要，增加農民收入，提高農民科學種田的能力；還可以降低面源污染，甘薯藤蔓作為飼料喂養家畜或還田作肥，提高了資源的利用率，對于防止三峽庫區水土流失效果明顯。該技術于2008年～2011年在忠縣等11個區縣累計推廣794萬畝，畝平增產416.9公斤，畝平增收166.76元，新增純收益56.76元/畝，總經濟效益27870.49萬元，獲得2012年度重慶市科技進步獎二等獎。

二、技術要點

1.示范品種

以渝薯17、萬薯7號、商薯19、萬薯34等高淀粉品種為主。

2.培育壯苗

一是采用地膜保溫育苗，提早栽植期。二是精心選擇苗床地。三是精細整地、施足苗床肥，做成苗床，按每平方米施人畜糞水1擔兌過磷酸鈣0.5公斤、草木灰5公斤潑澆苗床。四是掌握好種薯放置技術，采用開溝放種橫放或豎放，按上齊下不齊的原則排放整齊。五是加強苗床管理，采取前期高溫催芽，中期適溫長苗，后期自然溫煉苗的方法。注意加強對苗床的中耕除草、病蟲防治和施肥管理。

3.起壟早栽，合理密植

栽插期為5月上旬到6月上旬，凈作地起壟栽培畝密度4000窩，在玉米套種提壟栽培，畝密度3300～4000窩，水平栽插。

4.配方施肥，施足底肥

在起壟前應施堆渣肥2000～3000公斤/畝，將其撒勻后包廂做壟，以硫酸鉀復合肥30公斤/畝作底肥。以有機肥為主，少施氮素化肥，增施鉀肥、磷肥的原則。提倡多施腐熟、無病源農家肥，結合耕翻整地施用。

5.強化田間管理

一是插苗補苗，6月上旬檢查田間生長狀況進行插苗補缺。二是中耕除草培土，于6月下旬進行中耕除草培土。三是肥水管理，早施追肥和適時進行葉面施肥，于栽后1個月結合中耕除草培土追施一次分枝蔓肥，畝用15擔人蓄糞水加草木灰150公斤或尿素5公斤。8月底畝用磷酸二氫鉀0.5公斤兌水50公斤葉面噴施一次。四是提藤、割蔓，阻止地上部分過旺生長和減輕病蟲草危害。

6.搞好病蟲監測和統防統治

對蠐螬、螻蛄等地下害蟲采用辛硫磷、銳勁特進行統防統治，防治效果可達90%以上。

7.適時收獲

收獲時間為10月底至11月上旬，應選擇晴天收獲，切忌雨天。土溫在15℃時必須收完。

8.貯藏

甘薯貯藏要有良好的通風設備。貯藏初期能排除高溫、高濕，不使溫、濕度超過貯藏所需要的安全指標，中期需保溫防寒，后期穩定窖溫，及時通風換氣；結構堅固耐用，要經得住自然災害的襲擊，防止在甘薯貯藏期間發生塌窖和漏水；要方便管理。甘薯貯藏的方法主要有高溫窖、普通大屋窖等。

三、適宜區域

重慶市全域。

作者：薯類產業科、綜合信息科來源：重慶市農業技術推廣總站

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