鉴别西瓜种子的陈新

快速而準確地鑒別西瓜種子的新陳，無論在西瓜生產中還是在種子經營中，都是十分需要的一項技術。準確鑒別西瓜種子新陳的方法主要有感官鑒別.化學鑒別、發芽試驗三種。

    （1）感官鑒別：就是通過對西瓜種子的色澤、光潔度、氣味及種仁特征進行鑒別。凡是新種子，一般都是具有該品種固有的顏色，而且種皮上有膠質物并往往附著一層極薄的白色膜狀物；種子具有光澤，具有香味。凡是陳種子，一般種皮顏色變暗，無光澤；種皮表面往往有黃斑或霉狀物，角質層干縮，種皮變粗糙；種臍部（種子嘴）波狀紋加深；將手插入種子內感覺粗而滑；種仁灰白或具有白蠟狀（泛油），無香味甚至有霉變異味。

    （2）化學鑒別：由于種子的呼吸作用而使藥品發生還原反應，從而改變了原來的種仁顏色。利用這些藥品改變顏色時間的長短可以鑒別種子的新陳。例如將西瓜種子用化學試劑（四氮茂鹽）（2，3，5一氯三苯四氮茂）浸種5小時后，觀察種仁的變色（變紅)程度,所以這種方法也叫染色法。利用染色法鑒別種子的新陳程度,比感官鑒別較為準確，但需要時間較長，比發芽試驗較為迅速，而準確度不如發芽試驗。

    （3）發芽試驗:利用催芽法進行發芽試驗,能十分準確地鑒別西瓜種子的新陳。根據種子發芽率的高低，就可以鑒別種子的新陳。據試驗，在一般貯藏條件下，有籽西瓜種子貯藏期在一年以內，發芽率可保持在95%-100%；貯藏2-3年，發芽率為80%-95%；貯藏4-5年，發芽率為30%-40%；貯藏6年以上，發芽率極低，甚至完全喪失發芽能力。采用發芽試驗鑒別西瓜種子的新陳十分準確,但比感官鑒別和化學鑒別麻煩，需消耗種子較多。因而對種源充足、價格便宜的種子適用，而對珍貴稀有品種不太適宜。

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