几种果蔬保鲜袋的制作与使用方法

防氧化保鮮袋

　　用0.08毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，制成50X75厘米的袋，然后將兩個袋套在一起(內袋先用縫衣針扎上數10個小孔)，中間夾上1—2層用化學物質“去氧劑”浸漬并風干的衛生紙，這樣就制成了除氧型保鮮袋，可去除農產品在裝袋過程中進入的氧氣，使引發水果、蔬菜腐爛的細菌因缺氧而無法繁殖，從而延長果蔬產品的保鮮期。使用時先將無破損的新鮮果菜洗去表皮上的污垢及殘留肥、藥，然后放人 0.3—0.5%的甘露聚糖水溶液中浸泡10分鐘，取出自然晾干后裝入保鮮袋密封。此法適用于鮮棗、蘋果、長豆角等產品的保鮮，可在常溫下貯存2—5個月而鮮脆如初。

　　除乙烯保鮮袋

　　水果、蔬菜在貯藏過程中，自身會釋放出一種被稱為乙烯的天然荷爾蒙氣體，可引起水果、蔬菜生理變化，促使產品后熟、老化以至腐爛變質。目前使用的乙烯去除劑主要是以活性炭為代表的吸附型和以高錳酸鉀為代表的氧化分解型，前者雖除去率高，但吸附飽合后即失效，后者存在分解速度慢，去除效果不明顯等缺點。聚乙烯果臘具有吸附、氧化、耐水等特點，將其涂在塑料袋內層即可制成除乙烯保鮮袋。據試驗，將不作任何化學殺菌、防腐劑處理的鮮桃、無花果等裝入袋中密封，可使這類目前最難保鮮的產品在常溫下半個月不變軟、不腐爛，如果加上冷藏，可保鮮60—80天。

　　反光膜保鮮袋

　　銀色農膜具有高反光、高保濕等特點，將其熱合制成塑料袋貯存水果、蔬菜等鮮味農產品效果較好。在實踐中將 0.5%的甘露聚糖水溶液加熱到100°C，把洗凈的嫩玉米，嫩花生等放人浸漬5—8分鐘，取出放人冷水中使溫度降至常溫，取出自然晾干后，掛上一層0.5%的純天然檸檬鈉水溶液，裝入保鮮袋中，封口后可在常溫下保存8個月，其色澤、風味如初。

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