避免果蔬残留农药要诀

1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果。
    2、盡量選購當令盛產的蔬果。
    3、還大自然災害或節慶日前后，應避免搶購蔬果，以防止少數農民為搶收蔬果，加重農藥噴灑劑量或幾率。
　　4、勿偏食某些特定的蔬果。
　　5、可選購市面上信譽良好的蔬果加工品(如罐裝及腌漬蔬果等)或冷凍蔬菜，因為上述的蔬果于加工過程中(如”殺菁法”)已除大部分的農藥。
　　6、外表不平或多細毛的蔬果(如芭樂、奇兵果等)，輕易沾染農藥，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否則，請務必以蔬果清洗配方及清水多沖洗后再食用。
　　7、有外皮的蔬果，在去皮前，務必先以蔬果清洗配方及清水沖洗，否則刀上所沾染之農藥亦會造成污染。
　　8、改掉愛購買外形美觀蔬果的習慣。
　　9、可選購含農藥幾率較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔；對病蟲害抵抗力較強的龍須菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜或有套袋的蔬果。
　　10、當發現蔬果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，應避免選購。
　　11、連續性采收的農作物(可長期而連續多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，須長期且連續地噴灑農藥。消費者應特別加強清洗次數及時間，以降低其農藥殘留量。
　　12、可選購有品牌，且經民間或官方單位農藥殘留檢驗合格的蔬果，因其于管理和申訴管道上較為健全，且部分蔬果還會標明產地來源，消費者也多了一層保障。

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