如何有效降低蔬菜中农药的残留量

蔬菜質量安全問題越來越被人們關注，如何控制蔬菜中農藥的殘留量是保證蔬菜質量安全的關鍵，那么如何采取合理的措施降低蔬菜中農藥的殘留量呢？除了選好蔬菜的生產地，選用抗病蟲害的蔬菜品種外，還要采用以下措施：
　　一、合理農藥的使用。
　　 1、限制農藥使用范圍。禁止在蔬菜上使用如甲胺磷、呋喃丹等高毒、高殘留的化學農藥，提倡使用生物農藥和高效、低毒、低殘留農藥，如bt、苦參素、卡死克、除盡、菜喜等。
　　 2、以預防為主，進行消毒。播種前對土壤或種子進行消毒，藥劑有多菌靈、甲霜靈、普力克、代森錳鋅等。
　　 3、科學選擇農藥的劑型及用法。乳油農藥噴霧使用時殘留較多，可選用粉劑、水劑、顆粒劑等劑型噴粉、拌種或撒施等。大棚蔬菜要選用煙霧劑或粉劑防治病蟲。
　　 4、控制農藥的用量與次數。施藥量越大、濃度越高，次數越多，兩次施藥間隔期越短，殘留也相應越高。農戶在施用農藥時，要嚴格按照說明書上規定的用量和次數施用，不要隨意增加用藥量和施用次數。
　　 5、采用低容量高壓噴霧技術。利用該技術施藥，不僅能降低蔬菜上的農藥殘留量，而且其防效、工效、農藥利用方面較常規噴霧優越。
　　 6、嚴格遵守安全間隔期。在采收前一定時間內停止使用化學農藥，沒有達到農藥安全間隔期的蔬菜要杜絕上市銷售。
　　二、采用多種物理措施防治病蟲害。
　　 1、高溫悶棚：在夏季將蔬菜棚進行密閉，選晴天進行高溫悶棚5～7天左右，溫度控制在60℃～70℃左右，可有效地殺滅棚內及土壤表層的病菌和蟲卵。
　　 2、燈光誘殺：利用害蟲趨光性，在有條件的地方，安裝黑光燈或殺蟲燈誘殺害蟲，可有效地誘殺菜蛾、豆野螟和斜紋夜蛾等成蟲。
　　 3、黃板誘殺：根據害蟲對黃色有強烈趨性的特性，在田間或大棚中采用黃板涂機油的方法，防治蔬菜蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等害蟲，效果很好。
　　 4、人工捉蟲。5、紗網阻蟲：在棚地通風口處設置紗網，可阻擋有翅蚜蟲、白粉虱等害蟲遷入棚內。

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