设施蔬菜施肥方法要改进

據悉，這幾年來我國的設施蔬菜栽培面積每年以50%左右的速度增加，已成為世界設施園藝面積最大的國家。設施蔬菜已成我國農業中最有活力的新產業之一，是我國菜籃子工程建設的重要組成部分。大家知道，施肥對于蔬菜產量的提高有著舉足輕重的作用，設施蔬菜栽培不同于露地栽培，對肥水管理等有特殊的要求。目前設施蔬菜施肥存在不少問題，為了使廣大農戶在生產過程中有的放矢，日前筆者就這一問題專門咨詢了有關蔬菜專家。
　　
　　設施蔬菜多為反季節栽培，菜農投入勞動力多，追求高產高收益的心情迫切，所以往往憑經驗大量投入肥料以期高產。生產實踐中常因肥水管理不合理等原因，出現土壤環境惡化、蔬菜病蟲害嚴重、產量降低、品質惡劣等一系列不良現象，嚴重威脅設施蔬菜生產的可持續發展。目前保護地蔬菜施肥上有許多問題亟待解決：
　　
　　一、肥料用量過大。一些菜農盲目相信，多施肥即可多產出。片面的觀點導致施肥量加大，施肥量大大超過蔬菜的實際吸收量。這不僅造成肥料的浪費，還會引起土壤的酸化、次生鹽漬化、蔬菜硝酸鹽含量高、地下水硝酸鹽污染等問題，致使作物生長發育不良。
　　
　　二、肥料施用不平衡。固定單一的肥料品種的長期大量應用，造成土壤酸化嚴重。調查顯示，種植13年的大棚有的土壤的ph值已降至4.31。主要存在以下幾種不平衡：
　　
　　1、大量元素之間的不平衡，氮磷用量偏高，鉀肥用量不足。氮肥過剩，分解后產生銨離子過多時，影響作物對鉀、鈣、鎂的吸收，造成養分吸收不平衡，作物生長受到危害。同時，氮肥用量過大，很容易造成蔬菜體內硝酸鹽積累，使得蔬菜品質下降，產投比降低。鉀肥用量少，植物抗逆性差，病蟲害嚴重。
　　
　　2、無機肥和有機肥的投入比例不平衡。有機肥投放量偏低，有的菜農只在離村莊近或運輸方便的菜田施少量有機肥，遠的田塊不施，這樣不利于培養高產菜田，也不利于培養出高品質的蔬菜產品和持續發展。
　　
　　3、中微量元素的應用未引起重視。中微量元素肥料是蔬菜生長必不可少的。調查發現，設施蔬菜栽培中，個別已出現中微量元素缺乏的癥狀，不少農民對中微量元素應用未引起足夠重視。
　　
　　三、肥料施用方法不當。生產中碳酸氫銨施用方法不當尤為突出。碳酸氫銨俗稱氣肥，施入土壤后，會很快分解轉化為氨和二氧化碳。氨對蔬菜葉片具有毒性，其在空氣中的濃度達到一定程度后，首先致使靠近地面的蔬菜葉片出現氨中毒而變黃脫落；濃度更高者，造成整個棚子植株葉片脫落，蔬菜絕收。
　　
　　四、施用生的有機肥料的現象也經常出現。此類有機肥料沒有經過腐熟階段，施入土壤后，腐熟過程中能產生一些有害的中間產物，如有機酸類等，這些物質積累到一定程度能致使種子出苗不齊，出現燒苗現象。
　　
　　根據以上存在的問題，專家提出以下建議供菜農參考：
　　
　　一、合理控制肥料的投入量。肥料能夠提供蔬菜生長發育所必須的營養物質，但蔬菜的吸收量有限，不要過量投入。由于設施栽培室內相對密封，施入化肥不易淋失，肥效較高，宜多次少量酌情施肥。最好根據蔬菜產量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等確定適宜施肥量，以進行平衡施肥。
　　
　　二、氮、磷、鉀肥配合施用。充分發揮交互作用，減少生理病害。特別是減少氮肥、磷肥的施用，提高鉀肥的投入，提高蔬菜品質。蔬菜作物需氮磷鉀的比例一般是1：0.5：1.25，菜農應針對蔬菜種類調整三種大量元素肥料的投入比例。實際生產中，對高肥力菜地或在施用高量氮肥時，常施以較高量的鉀肥，以便作物養分平衡，同時可以在一定程度上抑制作物對氮的過量吸收。
　　
　　三、有機肥料和無機肥料配合施用。無機肥料具有養分釋放速效的特點但是需要多次追施，以保證肥料的養分釋放高峰與蔬菜的養分吸收高峰相吻合，如果施用時間不當和施入不及時，就會出現營養生長過剩或短期營養不足，造成減產。而有機肥料保肥性比較好，可以緩慢釋放養分，保證作物長期的養分需求。將有機無機肥料配合施用，可以協調養分的釋放速度，提供作物長期有效的營養。另外有機肥可改善土壤結構，增加土壤保水保肥能力，增加土壤中的空氣含量，為有益的微生物菌群提供良好的生存環境，抑制致病菌的存活。
　　
　　四、防止土壤酸化、鹽化，運用配方施肥的理論進行施肥。對已酸化和鹽化的土壤進行合理的改良。可以采取雨季開棚、倒茬、加改良劑、換土等措施。
　　
　　五、有針對性地施用鈣、鎂肥和微量元素，保持養分平衡。
　　
　　六、采用科學的施肥方法。有機肥料經過充分的腐熟過程，可以殺死其中的致病菌和蟲卵。施用腐熟的有機肥可以減少蔬菜病蟲害的發生，不會發生燒苗現象。碳酸氫銨宜深施，防止揮發造成浪費，防止造成蔬菜氨氣中毒。

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