无污染蔬菜生产中的关键技术

1.施肥技術

無公害蔬菜生產中強調使用豐富的有機物質，如畜禽糞便、綠肥、覆蓋作物、堆肥等。

追施有機肥可起到改善土壤結構，保持土壤水分及養分的分解，增強植株抗性等。

有機肥一般分解較慢，因此應較早(三周以上)施入土壤促進養分的分解和植物的吸收。有機肥施用前應腐熟好，以避免產生毒害和和致病。

有機肥的腐熟一般通過堆肥過程完成，目前的堆肥過程分傳統堆肥和快速堆肥兩種。傳統堆肥僅利用有機肥中的微生物進行自然發酵，發酵時間一般在1～3個月，甚至更長，快速堆肥主要是在堆肥原料中接種一微生物發酵菌種，人為加快發酵進程，一般僅1周～3周。

2.病蟲害控制

無公害蔬菜種植中主要采用生物、物理、栽培措施對病蟲害進行控制，主要措施包括：

1)選用抗性品種及脫毒種苗

2)采用合理的輪作制度，如菜菜，果菜，糧菜，花菜等模式。

3)使用生物農藥，如Bt防治菜青蟲，EB-82滅蚜菌防治蚜蟲，蠟蚧輪枝菌防治白粉虱等。

4)利用天敵，或釋放天敵，如瓢蟲，草蛉，或種植一些覆蓋作物可誘集天敵。

5)物理措施。如在溫室裝置防蟲網，或采用高溫輻射，或人為清除染病植株及幼蟲等。

6)耕作措施，實施殘茬覆蓋，控制雜草，減輕土傳病蟲發生，合理灌溉，如采用滴灌，降低溫度，上午灌溉避免夜間潮濕，夏季閑茬時大水浸泡，消滅線蟲等。

7)采用誘殺及驅避劑，如銀灰膜驅避蚜蟲，黃板誘殺蚜蟲。　

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