防止或减少农药残留的途径有哪些

各種農作物施用農藥后，在一定時間內或多或少都有部分殘留或超量殘留在農作物體表、果實、籽粒上，有的還能滲透到作物表皮的蠟質層或組織內部去，某些內吸藥劑還可被作物吸收運轉到其它部位，使得在收獲的農產品中不可避免地殘留微量或超量的農藥，或有毒的代謝產物，久而久之，就有可能危害人及動物的健康。
　　
　　盡量減少農藥的使用。選用抗病蟲的品種是防治病蟲害的最經濟、安全、有效的方法；其次，播種前于炎夏或隆冬深翻耕地，可殺死部分病菌、蟲卵，配合施入充分腐熟的有機肥，播種后加強田間管理，創造適宜作物生長而不利于病蟲害發生的環境條件，可有效地減輕蟲害的發生。
　　
　　規定農藥的使用范圍。根據農藥的化學性質、毒性，在一些農作物上禁止使用劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長的農藥品種。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理，其他作物應嚴禁作噴霧施用。對硫磷用于防治果樹害蟲，必須在果實收獲前30天使用。
　　
　　嚴格控制農藥的施用濃度、施用量、劑型、次數和施藥方法。農藥劑型中以乳油殘留量較大，乳粉和可濕性粉劑次之，水劑較低。從施藥方法中，種子處理、土壤處理、樹干包扎法比噴霧、噴粉有較高殘留。特別注意在接近農作物收獲期的施藥，一定要選擇毒性小、分解快的藥劑品種、嚴格控制用藥量、施用濃度、施藥方法、施藥次數和禁用時間等。
　　
　　嚴格遵守收獲前的最后一次施藥時間。根據各種農藥的安全間隔期，并按早治的原則，提前在農作物的生長期和害蟲幼齡期與病菌初侵染時用藥，可大大減少農藥殘留。

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