无公害菜用枸杞芽苗栽培技术

近年來隨著人民生活水平的提高，加之環境的污染，人們更崇尚無污染、安全、風味獨特的優質綠色芽苗菜，而無公害枸杞嫩梢芽苗正符合這一特點。它不僅營養豐富，還具有補腎養肝的特殊保健功能，深受消費者青睞，具有一定的市場前景。現將其無公害栽培技術介紹如下：
    一、扦插育苗
    1、選擇適宜品種。枸杞作為菜用的品種有細葉枸杞和大葉枸杞兩個品種，細葉品種卵狀披針形，葉肉較厚，味濃：大葉品種葉卵形，葉肉較薄，味淡，但產量高。這兩種枸杞不結果，每年可用扦插枝條進行繁殖。
    2、扦插時間。在8-9月份于露地或保護地內扦插育苗。
    3、插條選擇及處理。選擇無病、生長健壯的植株，取枝齡為1年生、直徑0.5-0.8厘米、芽苞飽滿的枝條，去掉枝條頂端的幼嫩部分，從基端往上每8-10厘米截成一小段作為扦插條，每段扦插條保證有3-5個芽眼。將扦插條每50根扎成一捆，放入50毫克/千克的ATP生根粉溶液中浸泡24個小時后，即可進行扦插。若不及時扦插時也可在15℃左右的保濕條件下遮光儲存，經過處理的插條不僅成活率高，而且發根早，根系多而長。
    4、扦插方法。露地扦插，選擇地勢高燥、排水良好的地塊；溫室扦插，選擇中后部的地塊。整地后做成15-20厘米深的苗床，整平床面，鋪上約10厘米厚的潔凈的過篩河沙或珍珠巖作為扦插基質，將插犧以2-3厘米見方的密度插入基質中，注意插條腋芽向上，不能倒插，插入深度為5-7厘米。插后澆1次透水，在畦面插小拱棚、覆蓋遮陽網和塑料薄膜，進行降溫、保濕或增溫、保濕。
    二、定植與管理
    1、整地施肥。整地時結合深翻每畝施入腐熟的優質有機肥3000-5000千克、三元復合肥50千克，平整后做成1.5米寬的平畦，開溝或挖穴定植。
    2、定植。扦插后10天左右開始生根發芽，20-25天便可移栽定植。定植深度6-7厘米，株行距15-25厘米。
    3、肥水管理。定植后應立即澆水，2-3天后中耕，以促進緩苗，加速生長。溫室溫度應盡量保持在15-25℃之間。適當澆水，經常保持土壤濕潤即可。扦插繁殖的枸杞根系淺，吸收能力弱，不要大水漫灌。結合澆水追1次氮肥。每畝施硫銨15千克或尿素10-12.5千克，可用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴肥，促進葉片生長。每采摘1次，應結合澆水及時追肥1次，還要進行中耕除草。
    三、病蟲害防治
    保護地菜用枸杞主要病害有白粉病，主要蟲害為枸杞木虱、枸杞癭螨、枸杞芽蟲、白粉虱等。發芽前和展葉后，有針對性地噴藥防治，可噴布0.5波美度的石硫合劑防治白粉病、枸杞癭螨，噴50%樂果500倍液防治木虱、芽蟲，噴20%三氯殺螨醇乳油1000倍液防治螨蟲。
    四、采摘
    枸杞定植后15天新梢便已形成，50-60天當幼苗株高40厘米以上或枝條長達20-30厘米時，趁基部葉片未老化時及時采收。用快刀從枝莖的幼嫩處（約10-15厘米長）割下，這些嫩莖葉芽即為枸杞芽苗菜，可隨即綁把上市。在收割時，也可割長的留矮的，疏去密集的纖細枝或徒長枝，留的矮枝或側芽又能長成20厘米以上枝條，趁其幼嫩時再次采收。一般每天采收一次，每次采收結束必須追肥水，以促進下一茬嫩芽梢生長。菜用枸杞一次扦插，多次采摘，到翌年5月下旬可陸續采摘4-5茬。

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