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去除果蔬農藥法
(發布日期：2005-12-14 18:55:50) 瀏覽人數：
冬季蔬菜上會存在更多的殘留農藥。如何能把菜洗得更干凈呢？可以在食用前在清水中浸泡10~20分鐘，如果能用1％~2％的食用堿水溶液浸泡效果更好，最后用清水沖洗干凈。因為絕大多數農藥都是偏酸性，堿水浸泡可有效除掉蔬菜表面農藥，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘藍等蔬菜在炒之前先用開水燙一下，對減少甲胺磷等劇毒農藥污染很有效。

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