1962年《寂靜的春天》在美國出版，其中關于農藥危害人類的描述震驚全球，引發了世人對農藥危害的持續關注。但在中國，農藥問題似乎還沒有引起足夠的警覺，中國的農業生產依舊是走著化學農業的老路，有過之而無不及。綠色和平的調查報告指出，“中國是世界上第一大農藥使用國，農藥的單位面積用量為世界平均用量水平的3倍”，而且農藥使用量并沒有隨著耕地面積的減少而減少，反而是逐年增加。農業部官員也曾明確指出，中國的農藥實際使用率僅僅只有30%，這就是說70%的農藥都是流失到環境中去的。由此帶來(lai)的(de)環(huan)境生(sheng)態危機可想而(er)知(zhi)，這已然對中國農村、農業(ye)(ye)構成(cheng)了巨大挑戰，同時也威脅著(zhu)公共(gong)健康和發展(zhan)的(de)可持續性。那中國農業(ye)(ye)是否離(li)不(bu)開舊范式的(de)化學農業(ye)(ye)，只能承(cheng)受這一(yi)“發展(zhan)”的(de)代價呢?本(ben)(ben)文通過介紹一(yi)本(ben)(ben)著(zhu)作(zuo)，來(lai)向廣大讀者呈現另一(yi)種選擇的(de)可能性。

    CourtneyDowdall和(he)RyanKlotz的(de)(de)(de)(de)(de)新著《農(nong)(nong)藥與(yu)(yu)全(quan)球(qiu)健康——了(le)解(jie)化學(xue)農(nong)(nong)業(ye)依附性(xing)，尋求可持續(xu)(xu)路徑》(2013)立意就在(zai)于找(zhao)尋一條能夠解(jie)決人(ren)類(lei)和(he)生態環境受農(nong)(nong)藥毒害的(de)(de)(de)(de)(de)途徑。兩位(wei)學(xue)者(zhe)長期(qi)關注危(wei)地(di)(di)馬(ma)(ma)拉西部(bu)高(gao)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)發展和(he)變(bian)遷(qian)，其(qi)中，Courtney是一位(wei)應用人(ren)類(lei)家(jia)，主要研(yan)究危(wei)地(di)(di)馬(ma)(ma)拉西部(bu)高(gao)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)經濟發展、商品認證、全(quan)球(qiu)化等問題;Ryan則是一名(ming)數據科學(xue)家(jia)，他的(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究主要涉及(ji)危(wei)地(di)(di)馬(ma)(ma)拉西部(bu)高(gao)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)瑪(ma)雅社區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)鄉村發展、農(nong)(nong)業(ye)可持續(xu)(xu)性(xing)以及(ji)農(nong)(nong)民(min)生計問題，尤其(qi)關注農(nong)(nong)業(ye)現代化所(suo)帶來的(de)(de)(de)(de)(de)社會(hui)、文化與(yu)(yu)環境影響。他還同多個(ge)(ge)地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)當地(di)(di)機(ji)構合作，組織并實施以社群(qun)為基礎的(de)(de)(de)(de)(de)協作研(yan)究，以改善發展中國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)項(xiang)目。而這本著作，則是兩位(wei)學(xue)者(zhe)長達18個(ge)(ge)月的(de)(de)(de)(de)(de)田野調查的(de)(de)(de)(de)(de)結晶，它考察了(le)危(wei)地(di)(di)馬(ma)(ma)拉的(de)(de)(de)(de)(de)兩個(ge)(ge)農(nong)(nong)業(ye)社區(qu)中農(nong)(nong)民(min)所(suo)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)(de)兩種不同的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)耕方式，即化學(xue)農(nong)(nong)業(ye)和(he)有機(ji)農(nong)(nong)業(ye)，比較(jiao)了(le)兩者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)差(cha)別，同時，揭示了(le)農(nong)(nong)民(min)濫用農(nong)(nong)藥產品背(bei)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)雜原(yuan)因(yin)。

為什么農民難以戒掉農藥？：農民上了“跑步機”

    化學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)的(de)大(da)(da)量使(shi)用，不僅給(gei)農(nong)(nong)(nong)戶家庭帶(dai)來了資金壓力(li)，而且嚴(yan)重地影響了公共健康(kang)。危地馬(ma)拉(la)農(nong)(nong)(nong)民(min)的(de)頭痛、皮疹(zhen)、胃炎等疾病(bing)都歸因于化學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)的(de)大(da)(da)量使(shi)用和(he)暴露(lu)。吊詭的(de)是，農(nong)(nong)(nong)民(min)還(huan)是選(xuan)擇大(da)(da)量使(shi)用化學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)產品(pin)。明知農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用會危害(hai)公共健康(kang)和(he)環境，為什么農(nong)(nong)(nong)民(min)戒不掉農(nong)(nong)(nong)用化學品(pin)呢(ni)?

    首先，我們來看一個隱喻，這是關于農藥使用的“跑步機”隱喻：隨著在農業科技，如農藥上的投入越來越多，農民不僅越來越依賴于農藥和化肥來(lai)保證產(chan)量(liang)(liang)，而(er)且(qie)還得持續投(tou)入新科技(ji)(ji)以保持競(jing)爭力(li)(li)。因此，科技(ji)(ji)投(tou)資(zi)變得類似于(yu)在跑步機(ji)(ji)上奔跑，為了讓(rang)它加(jia)速(su)，你要跑得更快更費力(li)(li)，但實際上只(zhi)是(shi)原地踏步。那么農(nong)(nong)業(ye)科技(ji)(ji)投(tou)入為什么會越來(lai)越多(duo)呢?如果將“跑步機(ji)(ji)”隱喻擴展(zhan)到社會領域，一(yi)系列導致農(nong)(nong)民對農(nong)(nong)用(yong)(yong)化(hua)(hua)學品產(chan)生依賴的(de)(de)壓力(li)(li)就可(ke)以得到解釋，這些壓力(li)(li)包括他們的(de)(de)家用(yong)(yong)所(suo)(suo)需、對農(nong)(nong)藥(yao)商販的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)知識的(de)(de)依賴、有(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)所(suo)(suo)需要的(de)(de)大量(liang)(liang)的(de)(de)勞動時間投(tou)入、消(xiao)費者的(de)(de)消(xiao)費偏好等(deng)等(deng)。而(er)這些壓力(li)(li)則會影響農(nong)(nong)民在使用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)化(hua)(hua)學農(nong)(nong)業(ye)和使用(yong)(yong)有(you)機(ji)(ji)物的(de)(de)有(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)中(zhong)做出抉擇。

    作者在(zai)(zai)書(shu)中向我們詳細揭露了化學(xue)(xue)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥的(de)持(chi)續(xu)使用和(he)濫用背后復雜的(de)政治、文(wen)化和(he)經濟(ji)(ji)原因(yin)。在(zai)(zai)現代(dai)化和(he)全球(qiu)(qiu)化的(de)影響下，危地(di)馬(ma)拉曾經相(xiang)對簡樸(pu)、自給自足的(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業社區開始受到(dao)(dao)沖擊而(er)逐步(bu)瓦解，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業社區對電力(li)(li)、交通、通訊等(deng)(deng)公共設施(shi)的(de)依(yi)賴(lai)漸(jian)漸(jian)增(zeng)強。這一變(bian)遷過程我們也可(ke)以在(zai)(zai)其他地(di)方見到(dao)(dao)，例如在(zai)(zai)印度尼西(xi)亞土著(zhu)地(di)區，土著(zhu)居民(min)對于交通、學(xue)(xue)校等(deng)(deng)現代(dai)化基礎設施(shi)都(dou)是極為向往(wang)的(de)。概言之，現代(dai)化發展的(de)話語(yu)不(bu)斷席卷全球(qiu)(qiu)各個角(jiao)落，使人們在(zai)(zai)對現代(dai)化生活(huo)(huo)充滿渴(ke)求(qiu)和(he)想象的(de)同時，不(bu)斷將其生活(huo)(huo)拉入到(dao)(dao)市(shi)場的(de)軌道(dao)中來(lai)，使其生活(huo)(huo)資料的(de)獲(huo)取都(dou)開始商品化。危地(di)馬(ma)拉的(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)村社區也是如此(ci)，為了獲(huo)取上(shang)述(shu)公共設施(shi)，許多農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民(min)紛(fen)紛(fen)選擇種植新品種的(de)蔬菜或(huo)者咖啡，以期在(zai)(zai)市(shi)場上(shang)獲(huo)取現金。而(er)為了在(zai)(zai)市(shi)場上(shang)有競爭(zheng)力(li)(li)，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民(min)不(bu)得不(bu)選擇最有效力(li)(li)的(de)化學(xue)(xue)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥以保證(zheng)產量和(he)光鮮的(de)外觀。而(er)一旦(dan)踏上(shang)這條道(dao)路，“經濟(ji)(ji)需(xu)要、別無選擇、以及全球(qiu)(qiu)化經濟(ji)(ji)導致的(de)緊迫需(xu)求(qiu)，比如保持(chi)競爭(zheng)力(li)(li)、獨立支付醫療費用、不(bu)斷上(shang)漲的(de)生活(huo)(huo)成本(ben)等(deng)(deng)等(deng)(deng)”(p.59)原因(yin)，將會把農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民(min)牢(lao)(lao)牢(lao)(lao)鎖在(zai)(zai)持(chi)續(xu)濫用農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥的(de)牢(lao)(lao)籠中，并繼(ji)續(xu)打著(zhu)經濟(ji)(ji)發展的(de)大旗(qi)害(hai)人害(hai)己(ji)。

改造命運：社區生態農業是出路

    那么除了依賴農(nong)(nong)藥，農(nong)(nong)業(ye)發展(zhan)還有(you)(you)沒有(you)(you)其他(ta)的(de)(de)(de)路可選?答案是肯定(ding)的(de)(de)(de)。通(tong)過咖啡和(he)蔬菜種植的(de)(de)(de)案例，本書指出了生態(tai)農(nong)(nong)業(ye)和(he)有(you)(you)機農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)可行(xing)性。以SanCarlos地(di)區(qu)兩位農(nong)(nong)民(Josue和(he)Josefina)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)生產轉型為例，我們看到面對(dui)化學農(nong)(nong)業(ye)生產導(dao)致的(de)(de)(de)健康危害等(deng)問題，SanCarlos地(di)區(qu)的(de)(de)(de)居(ju)民是如(ru)何(he)采取革新措施，積(ji)極改造自(zi)己的(de)(de)(de)命運的(de)(de)(de)。

    SanCarlos地區共有十個村子，人口一萬多，人均1.7英畝土地，是典型的小農作業，當地的生活、教育、醫療水平都很低下。自1960s末開始，農民被勸說放棄玉米種植，轉種出口蔬菜。出口蔬菜推動項目來自美國和歐洲的幫助，他們為農民提供一攬子(package)服務，包括高產商業作物的種子、人工氮肥料等各種化學農業生產資料。這些鄉村經濟發展和農業現代化項目，瓦解了SanCarlos地區傳統農耕模式，加速了該地區以化學用品為基礎的現代農業的出現。由于缺乏農業知識、節約勞動時間、以及農藥供貨商的錯誤指導，Josue和Josefina以及他們的家人都曾受到這種化學農業的傷害，經常頭痛、胃痛。后來，當他們遇到POSC(OrganicProducersofSanCarlos)——一家在當地NGO的幫助下成立的小型合作社后，了解到了化學農藥吸入和暴露的危害。POSC為他們提供一種新的農業思路，即以有機蔬菜銷售為基礎的農民自己主導的微型企業。有機農業既可以保護自然資源，又可以保證農民健康，這種新的耕作方式讓農民和科學家聯合起來，利用地方資源和生態工序來控制害蟲或培育土地。在POSC的指導下，Josue學會了“混養”(polyculture)，即在同一塊地種不同的作物來防止害蟲，還學會用動物糞便做肥料以減少化學投入。這種方法既省錢，又容易實施。雖然有機農業需要付出更多，但Josue認為有機農業與化學農業的區別是很大的，帶來的影響也是重大的。POSC還在Josefina的村子里成立了一個婦女組織，由Josefina負責，不僅讓婦女有更多的機會參與公共事務，還幫助當地社群消除因競爭導致的利己主義思想，互相交流農業栽培技術，增加對有機農業的了解。

    雖然有(you)機(ji)(ji)農業仍面臨一(yi)些困境(jing)，比(bi)如其(qi)產(chan)品(pin)在外(wai)觀上(shang)不如化學農業產(chan)品(pin)好看，不受超市(shi)和(he)(he)消費(fei)(fei)者(zhe)青睞。但Josue和(he)(he)Josefina對有(you)機(ji)(ji)農業的前景十分樂觀，他(ta)們(men)(men)認為(wei)，通過直接(jie)銷售、送(song)貨上(shang)門以(yi)及對生產(chan)者(zhe)和(he)(he)消費(fei)(fei)者(zhe)進行雙向教育等實踐，在都(dou)市(shi)消費(fei)(fei)者(zhe)中創造一(yi)個(ge)龐(pang)大的有(you)機(ji)(ji)農產(chan)品(pin)消費(fei)(fei)市(shi)場也并非不可能。更重要的是(shi)，他(ta)們(men)(men)認為(wei)從長遠來看自己才是(shi)真(zhen)正的勝利者(zhe)，因為(wei)只有(you)有(you)機(ji)(ji)農業才能保(bao)證食品(pin)的安(an)全、農業生產(chan)的可持續和(he)(he)美好的生態環境(jing)，也只有(you)有(you)機(ji)(ji)農業才能保(bao)證子孫后代的健康。

    自60年代(dai)以(yi)來(lai)，學(xue)術(shu)界關于(yu)農(nong)藥的(de)(de)(de)(de)研究逐漸形成(cheng)兩個(ge)方(fang)向，一個(ge)是(shi)研究如何讓農(nong)藥更有效地保護作(zuo)物(wu)和(he)控制疾病;另一個(ge)是(shi)尋求解決人類和(he)環境受(shou)(shou)農(nong)藥毒害(hai)問題的(de)(de)(de)(de)方(fang)法。本書(shu)的(de)(de)(de)(de)一大亮點在于(yu)它以(yi)民(min)(min)族志的(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)延續了第二(er)個(ge)方(fang)向的(de)(de)(de)(de)研究。不論是(shi)指出化學(xue)農(nong)藥的(de)(de)(de)(de)使用(yong)給(gei)全球公(gong)共健康帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)危(wei)(wei)害(hai)，還是(shi)證明新的(de)(de)(de)(de)農(nong)業(ye)思路的(de)(de)(de)(de)可(ke)行性(xing)與必要性(xing)，作(zuo)者都不是(shi)空談理論、紙上(shang)談兵，而(er)是(shi)腳踏實地，從農(nong)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)角度出發，從他們的(de)(de)(de)(de)慘(can)痛教訓和(he)成(cheng)功經驗中提煉觀點。區(qu)(qu)區(qu)(qu)一百(bai)來(lai)頁，卻讓筆者感受(shou)(shou)到農(nong)民(min)(min)覺醒和(he)社區(qu)(qu)團結的(de)(de)(de)(de)力量，一個(ge)個(ge)成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)例子說明，采用(yong)有機農(nong)業(ye)耕作(zuo)方(fang)式(shi)，農(nong)民(min)(min)既能保障家庭收入(ru)，又可(ke)以(yi)不危(wei)(wei)害(hai)公(gong)共健康，維護農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產和(he)生(sheng)(sheng)態(tai)環境的(de)(de)(de)(de)可(ke)持續性(xing)。而(er)這應該為當前面臨嚴重生(sheng)(sheng)態(tai)危(wei)(wei)機的(de)(de)(de)(de)中國農(nong)業(ye)所借鑒。

    參考文獻：Dowdall, Courtney, and Ryan Klotz. 2013. Pesticides and Global Health: Understanding Agrochemical Dependence and Investing in Sustainable Solutions. Walnut Creek, CA: Left Coast Press