過度使用化肥會造成嚴重的環境污染，并改變土壤的結構，對農業的可持續發展帶來危害。使用化肥是一種傳統的生產方式和行為習慣，要改變種植者對化肥的依賴，就應從轉變認識、扶持保障、供給轉變和政策引導等各方面入手，綜合發力才能見到成效。
農業部種植業管理司司長曾衍德近日在農業部新聞發布會上介紹，不少人反映現在蔬菜水果口感比過去差遠了，這與化肥使用過多有關系。曾衍德介紹，由于化肥用量過高，我國水果、蔬菜、茶葉的綜合效益遠遠低于歐美發達國家。接下來，國家將通過推動有機肥替代化肥行動來提高果菜茶的口感和價值。
種植糧食或者果蔬超標使用化肥的問題，不但造成了農產品的成本增加，也帶來了農作物的質量與安全隱患。統計顯示，中國目前已成為世界上最大的化學肥料和農藥使用國。過去30年間,中國農業的氮肥使用量增加了45倍,而同期世界使用量僅增加了7倍，中國每公頃耕地氮肥的使用量是世界的三倍。與發達國家相比，目前我國果樹的畝均化肥用量更是遙遙領先。
果蔬的口感不佳，本質是品質下降，可比性嚴重不足。果蔬質量的下降，則會帶來核心競爭力的趨弱，一方面，成本的過高會造成價格倒掛，國產的價格高于進口的，無以走出國門；另一方面，品質的可比性降低，使之無法獲得國際認可。粗放化的經營模式，無法讓國內農業實現現代化，更無以實現國際化。在其他國家的農產品正走出國門，而具有自己鮮明名片時，因農藥和化肥過度使用而造成的品質認同，必然會成為農業可持續發展的絆腳石。
基于對化肥過度使用帶來的嚴重危害，有政協委員針對農民不愿費力氣使用農家肥的問題，建議“要大幅提高農藥、化肥的價格,讓他們用不起”。盡管這一提議遭到了非議，不過如何破解化肥使用依賴癥，卻不能靠種植者的自我轉變，而需要通過政府的引導，從農產品安全的高度去整體推進，以供給側改革為切入點，轉變化肥的投入和使用方式，最終實現科學種植。
有證據顯示，化肥的過度使用，會造成邊際效應的不斷下降，化肥使用得越多，產量的增長越緩慢，最終達到一個相對飽和的狀態。更嚴重的是，過度使用化肥會造成嚴重的環境污染，并改變土壤的結構，對農業的可持續發展帶來危害。使用化肥是一種傳統的生產方式和行為習慣，要改變種植者對化肥的依賴，就應從轉變認識、扶持保障、供給轉變和政策引導等各方面入手，綜合發力才能見到成效。
在認識上，應當通過對過度使用化肥危害性的宣傳，幫種植者算成本賬和明細賬，讓他們在算賬中去認知危害，減少使用的能動性。在供給上，應當通過有機肥來替代化肥，用更環保、更清潔的肥料代替化工肥，同時應當限制化肥的生產和使用量，從總量上進行控制。在政策上，應當通過財政、金融、土地等綜合杠桿，鼓勵加強有機肥和生態肥的研發力度，以實現化肥品種的替代。同時可以改變時下農業補貼的投入模式，對于農民堆制和使用農家肥給予傾斜，讓政策的張力得到更大的發揮。
解決過度使用化肥問題，發達國家的做法和經驗值得借鑒。面對農產品化肥、農藥污染帶來的負面代價，1992年后，日本下決心從減少農藥、化肥的使用量開始，告別此前的環境破壞型農業。他們的主要措施是，相關部門和專家給環保生態型農業界定了標準，農業研究中心先后推出了多件新型技術，提供可觀的農業改良基金貸款和大幅度免除農業機械的稅金來提高使用積極性，然后則是進行規模化、基地化的科學種植，以夯實科學種植的基礎。
當務之急，要改變國(guo)內(nei)化(hua)肥(fei)過度(du)使用的(de)現狀，需(xu)要有權威、統一、果敢有力的(de)國(guo)家行動。應(ying)(ying)當立足于實(shi)情并吸收(shou)國(guo)外的(de)經(jing)驗(yan)，通(tong)過政策調整、政府引導、科技推廣、技術普及，強(qiang)化(hua)農業合(he)作組織建設(she)和規模種植(zhi)效(xiao)應(ying)(ying)，從國(guo)家戰略的(de)高(gao)度(du)，在(zai)鞏固糧食(shi)產量的(de)基(ji)礎上，為提高(gao)糧食(shi)安全提供強(qiang)大(da)的(de)制度(du)保障(zhang)。
