質量興農、綠色興農是我國現代農業發展的方向，有機肥替代化肥是實現(xian)質量(liang)(liang)興農綠色興農的(de)重要(yao)抓手。2017年農業部門在全國實施(shi)果(guo)菜茶有(you)機(ji)肥替(ti)代化(hua)肥試點(dian)以來(lai)，通過(guo)機(ji)制創(chuang)新、技術創(chuang)新、模式創(chuang)新，打(da)通了農業廢(fei)棄物循環利用渠道，推進“污染(ran)源(yuan)(yuan)”向資源(yuan)(yuan)轉化(hua)，實現(xian)了有(you)機(ji)肥增(zeng)量(liang)(liang)、化(hua)肥減施(shi)、品質提升(sheng)、土壤(rang)培(pei)肥的(de)目(mu)標，促進了農業綠色發展。
100個果菜茶有機(ji)肥替代化肥示范(fan)縣(xian)增(zeng)施的有機(ji)肥相當于消納畜禽糞污(wu)2000多(duo)萬噸(dun)，增(zeng)加了土壤有機(ji)質(zhi)含量，還(huan)提高了農產(chan)品質(zhi)量。
果菜茶(cha)是(shi)化(hua)肥(fei)(fei)用(yong)量(liang)多、質量(liang)安(an)全(quan)關注度(du)高(gao)的(de)(de)作物(wu)，推(tui)行有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)替(ti)代化(hua)肥(fei)(fei)更有(you)(you)(you)(you)現實意(yi)義。2017年(nian)，農(nong)業部門在全(quan)國優勢產(chan)(chan)區選擇100個(ge)果菜茶(cha)生(sheng)產(chan)(chan)和畜(chu)牧養(yang)殖(zhi)大縣開展有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)替(ti)代化(hua)肥(fei)(fei)試點，經(jing)濟生(sheng)態(tai)效益初顯。專家測(ce)算，2017年(nian)100個(ge)果菜茶(cha)有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)替(ti)代化(hua)肥(fei)(fei)示范縣，增(zeng)(zeng)施(shi)的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)相(xiang)當于消納(na)畜(chu)禽糞污2000多萬噸(dun)。項目區化(hua)肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)量(liang)下降了(le)(le)18%，有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)量(liang)增(zeng)(zeng)加(jia)了(le)(le)50%，提(ti)高(gao)了(le)(le)資源(yuan)(yuan)利(li)(li)用(yong)水平。通過有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)的(de)(de)增(zeng)(zeng)施(shi)，不僅(jin)增(zeng)(zeng)加(jia)了(le)(le)土壤(rang)有(you)(you)(you)(you)機(ji)質含(han)量(liang)，還提(ti)高(gao)了(le)(le)農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)。而且我國有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)資源(yuan)(yuan)養(yang)分量(liang)約7400萬噸(dun)，利(li)(li)用(yong)量(liang)不足40%，增(zeng)(zeng)有(you)(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)、減(jian)化(hua)肥(fei)(fei)的(de)(de)空間(jian)很大。
坐落(luo)于江蘇常州(zhou)市金壇區茅山風景區的茶(cha)(cha)場，是(shi)一(yi)個有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)替代化(hua)肥(fei)(fei)的核心示范(fan)(fan)區。茶(cha)(cha)場負責(ze)人介紹，茶(cha)(cha)園主要采用“有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)+配(pei)方肥(fei)(fei)”“有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)+水(shui)肥(fei)(fei)一(yi)體化(hua)(沼液(ye))”肥(fei)(fei)料機(ji)(ji)(ji)(ji)械化(hua)深施(shi)等(deng)多種有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)替代化(hua)肥(fei)(fei)模式，核心示范(fan)(fan)區有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)使用量(liang)增加30%至60%，化(hua)肥(fei)(fei)施(shi)用量(liang)減(jian)少(shao)20%以上(shang)，使土壤酸化(hua)、鹽漬(zi)化(hua)等(deng)問(wen)題得到(dao)初步(bu)改善，而且示范(fan)(fan)區茶(cha)(cha)葉品質(zhi)(zhi)100%符合食品安(an)(an)全國家標準或農產品質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全行業標準。
江(jiang)蘇省(sheng)農業委(wei)員會主任楊時云(yun)表示，江(jiang)蘇近年(nian)來因地制宜推進有(you)機(ji)肥(fei)資源高(gao)效利用(yong)(yong)，開(kai)展果(guo)菜茶(cha)有(you)機(ji)肥(fei)替代化(hua)肥(fei)行動(dong)，取(qu)得了顯著成效。江(jiang)蘇省(sheng)省(sheng)化(hua)肥(fei)使用(yong)(yong)總量由2010年(nian)的(de)(de)341.1萬噸(dun)減少(shao)到(dao)2016年(nian)的(de)(de)312.5萬噸(dun)。2017年(nian)，江(jiang)蘇畜(chu)禽糞便綜(zong)合利用(yong)(yong)率達(da)(da)到(dao)92%，秸(jie)稈綜(zong)合利用(yong)(yong)率達(da)(da)92%，有(you)力促進了“藏糧于(yu)地”的(de)(de)戰略實施。
2017年開展(zhan)有機肥替(ti)代化肥試點(dian)的(de)(de)產品，如陜西的(de)(de)“洛川蘋果”、江西的(de)(de)“贛南臍橙”、江蘇的(de)(de)“金壇雀舌”、安徽的(de)(de)“六安瓜片”、四川丹棱的(de)(de)“不知(zhi)火”，品質好(hao)(hao)、賣相好(hao)(hao)、價格好(hao)(hao)，深(shen)受消費者歡迎(ying)。更為重要的(de)(de)是，果菜(cai)茶有機肥替(ti)代化肥行動已成為各(ge)級政府推進農業綠色發(fa)展(zhan)的(de)(de)重要抓手，有機肥替(ti)代化肥的(de)(de)理(li)念深(shen)入人心，得到社會各(ge)界廣泛認同。
普通(tong)農作(zuo)物施用有機(ji)肥直接效(xiao)益低;有機(ji)肥施用耗時費力(li);補貼(tie)政策覆蓋范圍有限(xian);一(yi)家(jia)一(yi)戶投資難度(du)大;推(tui)廣(guang)理念和方式需改變。
江蘇(su)省耕地質量與農(nong)業環境保護站推廣研究員(yuan)殷廣德認為(wei)，我國有使(shi)用有機肥的優良傳(chuan)統，當前(qian)推廣使(shi)用有機肥有很好的基(ji)礎、條(tiao)件和政策，但也存(cun)在不(bu)容忽視的問(wen)題。
普(pu)通農(nong)作物(wu)施用有機肥直接效益(yi)低，制約有機肥替代化肥推(tui)廣。當前消費者對優質農(nong)產(chan)品認(ren)知度低，雖然施用有機肥能提升農(nong)產(chan)品質量，但綠(lv)色農(nong)產(chan)品價格(ge)上不去，影響了農(nong)民種植(zhi)收益(yi)。
有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)(shi)用困難、耗時費(fei)力。在農(nong)村青(qing)壯年勞動(dong)力大(da)量轉移的(de)地(di)方(fang)(fang)，農(nong)民靠手工施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)勞動(dong)強(qiang)度大(da)，必須用機(ji)(ji)(ji)械(xie)代替(ti)人(ren)力，降低施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)成本(ben);將傳統的(de)表施(shi)(shi)(shi)(shi)或(huo)淺(qian)施(shi)(shi)(shi)(shi)方(fang)(fang)式(shi)改為(wei)深施(shi)(shi)(shi)(shi)，單一(yi)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)改為(wei)水肥(fei)(fei)(fei)一(yi)體化，才能真正做到節(jie)肥(fei)(fei)(fei)、節(jie)水、節(jie)本(ben)。在江蘇常州市(shi)金壇區(qu)鑫品茶(cha)(cha)場，工人(ren)用茶(cha)(cha)園翻(fan)耕(geng)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)(ji)、自走式(shi)微耕(geng)機(ji)(ji)(ji)等小型機(ji)(ji)(ji)械(xie)作業。殷廣(guang)德認為(wei)，應加強(qiang)有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)(ji)械(xie)的(de)研發(fa)應用，特別要加強(qiang)適合不同(tong)區(qu)域(yu)如丘(qiu)陵、山區(qu)等地(di)的(de)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)(ji)械(xie)的(de)研發(fa)應用。
有(you)機肥替(ti)代化(hua)肥補貼政策的覆蓋范圍有(you)限(xian)。農業農村部(bu)2017年(nian)選了100個果菜(cai)茶有(you)機肥替(ti)代化(hua)肥試(shi)點(dian)縣作為先行(xing)區(qu)，2018年(nian)又新增50個試(shi)點(dian)縣，但試(shi)點(dian)面積仍然較(jiao)小，還需要不斷拓寬試(shi)點(dian)作物和(he)范圍。
有機肥替(ti)代化(hua)肥投入成本(ben)高，新(xin)(xin)設施、新(xin)(xin)裝備一(yi)次性投入大，一(yi)家(jia)一(yi)戶投資(zi)(zi)難度大。目前(qian)的補貼經(jing)費主要來自(zi)省(sheng)部一(yi)級(ji)，遠遠不夠，要用財政補貼資(zi)(zi)金(jin)撬(qiao)動社會資(zi)(zi)本(ben)和地方財政投入，并加快(kuai)培育社會化(hua)服務組織，培育合作社、家(jia)庭農(nong)(nong)場、龍(long)頭企業(ye)(ye)等新(xin)(xin)型(xing)農(nong)(nong)業(ye)(ye)經(jing)營主體。
2018年有機(ji)肥(fei)(fei)替代化肥(fei)(fei)已經取得了良好(hao)的開局，但是(shi)仍然(ran)存在一些問(wen)題：如一些地方(fang)(fang)應用(yong)有機(ji)肥(fei)(fei)的自覺性不高，一些地方(fang)(fang)推廣使用(yong)有機(ji)肥(fei)(fei)以(yi)簡單發(fa)放了之(zhi)等等。因(yin)此，大范(fan)圍推廣應用(yong)有機(ji)肥(fei)(fei)還面臨理(li)念的轉變和方(fang)(fang)式的改變。
建立有效的(de)組織方式，集成可(ke)復制(zhi)可(ke)推廣的(de)技術模(mo)式，探索(suo)社會化服務(wu)(wu)帶動(dong)、產業化服務(wu)(wu)拉動(dong)、金(jin)融(rong)服務(wu)(wu)促動(dong)的(de)服務(wu)(wu)模(mo)式。
農業農村部種植業管理司副司長(chang)楊禮(li)勝表示(shi)，各地要(yao)不斷創(chuang)新思(si)路、健(jian)全機制(zhi)、完善方式(shi)，加快蹚出一條有(you)中(zhong)國特色的有(you)機肥替(ti)代化肥的路子，推(tui)進農業綠色發展。
有(you)機(ji)肥(fei)替(ti)代化(hua)肥(fei)不僅是(shi)一項具體(ti)工作，更是(shi)制(zhi)度探索(suo)。只有(you)建立有(you)效的(de)(de)組織(zhi)方式，才能將政策和(he)(he)措(cuo)施(shi)落到實處。要建立責任到縣(xian)的(de)(de)工作機(ji)制(zhi)，把任務細化(hua)到鄉鎮、明確到田(tian)塊(kuai)。要建立主(zhu)體(ti)參(can)與的(de)(de)實施(shi)機(ji)制(zhi)，以(yi)種植大戶、家庭農(nong)場、農(nong)民合作社為(wei)代表的(de)(de)新(xin)型經營主(zhu)體(ti)更有(you)意愿(yuan)、更有(you)能力應(ying)用綠色生產(chan)技術，讓他們成為(wei)有(you)機(ji)肥(fei)替(ti)代化(hua)肥(fei)的(de)(de)“先鋒隊”和(he)(he)“主(zhu)力軍”。
有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)替代化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)能(neng)不(bu)能(neng)取得實效(xiao)，關(guan)鍵在(zai)于技(ji)術模(mo)式(shi)(shi)(shi)是否可行。各地要結(jie)合不(bu)同區域(yu)的肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)源(yuan)條件和果(guo)菜(cai)茶需(xu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)特點，加快(kuai)集成(cheng)一(yi)批(pi)類型多樣、可復制(zhi)可推(tui)廣的有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)替代化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)技(ji)術模(mo)式(shi)(shi)(shi)。如“有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+配(pei)方肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”模(mo)式(shi)(shi)(shi)能(neng)發揮(hui)有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的互補(bu)優(you)勢，做(zuo)到(dao)有(you)無結(jie)合、提質增效(xiao);“果(guo)(菜(cai))—沼—畜”模(mo)式(shi)(shi)(shi)，在(zai)養地肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)田的同時，能(neng)減少農業面源(yuan)污(wu)染;“有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+水(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)體(ti)化(hua)”模(mo)式(shi)(shi)(shi)，能(neng)推(tui)廣滴灌、噴灌等水(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)體(ti)化(hua)技(ji)術，提高水(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)利(li)用效(xiao)率;“有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+機(ji)(ji)(ji)械(xie)深施”模(mo)式(shi)(shi)(shi)，能(neng)減輕(qing)勞動強度、提高施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)效(xiao)率。
從目前各地情況(kuang)來看，運用(yong)市場手段，探索社會化(hua)服(fu)務(wu)帶(dai)動(dong)(dong)、產(chan)業(ye)(ye)化(hua)服(fu)務(wu)拉動(dong)(dong)、金(jin)融服(fu)務(wu)促動(dong)(dong)等服(fu)務(wu)模式，是推進(jin)(jin)果菜茶有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)替代化(hua)肥(fei)的(de)(de)有(you)效(xiao)途徑。如采取政府(fu)購買服(fu)務(wu)方式，扶持(chi)培(pei)育(yu)一批生產(chan)性(xing)服(fu)務(wu)組織(zhi)，開展有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)使(shi)用(yong)全過程(cheng)服(fu)務(wu)、托(tuo)管式服(fu)務(wu)、專業(ye)(ye)化(hua)服(fu)務(wu)，解決一家一戶有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)積(ji)造(zao)難(nan)、運輸難(nan)、施用(yong)難(nan)的(de)(de)問題(ti);結合有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)替代化(hua)肥(fei)，大(da)力推進(jin)(jin)一村一品(pin)，一鄉一業(ye)(ye)，實(shi)現“種得好”向“賣得好”轉變;通過補助、貸款(kuan)貼息、設立引導(dao)(dao)性(xing)基金(jin)等方式，撬動(dong)(dong)政策性(xing)金(jin)融資(zi)(zi)本(ben)投入，引導(dao)(dao)商業(ye)(ye)性(xing)經營(ying)資(zi)(zi)本(ben)進(jin)(jin)入，充分(fen)調(diao)動(dong)(dong)社會力量參與的(de)(de)積(ji)極(ji)性(xing)。
此外(wai)，在品(pin)牌(pai)基地(di)(di)創建(jian)上(shang)發(fa)力是提(ti)升有機肥施(shi)肥效(xiao)益的(de)(de)重要(yao)舉措。打(da)(da)(da)造一(yi)批(pi)(pi)綠(lv)(lv)色(se)(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)基地(di)(di)，推進有機肥替(ti)(ti)(ti)代化肥、綠(lv)(lv)色(se)(se)防(fang)控替(ti)(ti)(ti)代化學(xue)防(fang)治，改造老果園、改善產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環境，用(yong)健康的(de)(de)土壤和綠(lv)(lv)色(se)(se)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)方式，增加綠(lv)(lv)色(se)(se)優質(zhi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)供(gong)給;打(da)(da)(da)造一(yi)批(pi)(pi)特(te)色(se)(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)基地(di)(di)，因地(di)(di)制宜發(fa)展特(te)色(se)(se)鮮(xian)明、風味獨特(te)的(de)(de)果菜(cai)(cai)茶(cha)及地(di)(di)理標識產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，留住記憶(yi)中的(de)(de)鄉土味道;打(da)(da)(da)造一(yi)批(pi)(pi)知名品(pin)牌(pai)基地(di)(di)，樹立有機肥替(ti)(ti)(ti)代化肥的(de)(de)“金字招牌(pai)”，提(ti)升品(pin)牌(pai)影響力，帶動果菜(cai)(cai)茶(cha)優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業發(fa)展。
