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| MRLs在美國農藥管理中的作用 //chinaqfs.com 2007-6-27 11:02:57 信息來源：農化信息 瀏覽： |
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| 最大殘留量(MRLs)是指按照優良農業操作規范(GAP)使用農藥后殘留在食品上或內部的最大農藥濃度。GAP規定了在實際條件下國家允許的、能可靠并有效控制害蟲的農藥使用量。 來自美國的一些研究表明，消費者從飲食中攝入的天然農藥量要比攝入的人造農藥量高出10000倍。但沒有明顯的證據顯示他們對人體有害。一方面，在現代農作物保護方法開發之前，人類必定依靠體內強大的解毒系統將飲食中的天然農藥量控制到一個正常水平；另一方面，人造農藥與天然農藥相比其含量被控制在很小的范圍內。因此，人類的解毒系統若能將高含量天然農藥排出體外，就有能力調解飲食中的微量人造農藥。 農藥的注冊管理 所有的農藥產品都是由國家法規機構(如ICAMA和美國EPA)和國際機構(如FAO／WHO)注冊或批準，并規定何時、何地、如何使用。一種新型農藥只有經過大量檢驗(檢驗時間為6年—8年)并經法規機構確認對人體和環境無害后方可注冊。同時，法規機構將農藥最大殘留限量定在各國MRLs和國際MRLs法典水準，來確定作物收獲時食品上可殘留的農藥量。 國家MRLs標準由國家的法規機構制定，MRLs法典則是根據FAO／WHO有關農藥殘留聯合會議(JMPR)由食品法典委員會制定，并得到國際政府會議的同意。 美國食品中含有多少殘留農藥 美國食品與藥物管理局(FDA)和美國農業部(USDA)每年要對成千上萬國內和進口的未加工食品、肉類以及家禽等進行農藥含量的抽樣檢驗，以確保不出現非法農藥，同時保證上述食品中的農藥殘留量低于允許殘留量。近年來約有98％的樣品中沒有檢驗到殘留農藥或殘留量低于美國的允許殘留量。 在德國、愛爾蘭、意大利、瑞典、瑞士、英國和美國等17國對國內和進口的未加工普通食品、蔬菜及水果進行大規模檢驗獲得的近50000份結果中，沒有檢驗到農藥殘留的在普通食品中占59％~88％，在蔬菜和水果中占54％~90％。超標的食品平均占2%。許多農藥殘留量超標并不是因為當地的MRLs標準過高，而是被檢驗到的化合物在出口國或是沒有MRL標準，或是MRL較低。 MRLs對地區和全球貿易的影響 MRLs標準主要是用來協助國際代理商處理國際貿易中的農藥問題，但它并不是一個安全值，當農藥殘留量高于MRLs時并不意味一定會對人體健康造成危害。美國使用的“允許殘留量”是由EPA制定，但兩者之間通用。食品中的農藥殘留經常被用作貿易壁壘，并導致國際貿易和政治上的重大摩擦。這是因為在大多數國家里，其MRLs標準是根據該國的殘留試驗制定的。問題的關鍵在于不同的國家有著不同的蟲害、操作規范和農藥使用量，而每個國家在制定MRLs標準時通常不會考慮其他國家以及貿易中可能發生的問題。 對于所有國家來說，支持并采用MRLs法典是最大限度減少有關農藥殘留貿易問題的方法之一。但美國和歐洲各國政府卻很少在其國內應用MRLs法典。與完全接受法典相比，大多數國家更愿意獨立評估非本地注冊的農作物／農藥的安全性，并制定進口MRLs或進口允許殘留量用于進口商品。但是當政府為了貿易和商業利益而設法影響科學審議結果時，獨立評估系統就會被濫用。另一種最大限度減少農藥殘留貿易問題的方法是在制定國家MRLs前充分考慮其他國家尤其是貿易伙伴的農藥殘留限量。 |
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