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催熟劑來襲 農資市場亂象環生


農資網 2011年7月25日 11:55 【

安徽菜農(nong)陳偉拉(la)著一(yi)車(che)西紅柿,在南京的幾個農(nong)貿(mao)市(shi)場兜了好幾天,仍(reng)然沒(mei)賣出去多少(shao)。

  “一個月(yue)(yue)前(qian)銷路還挺好(hao),現在到季了(le)反而賣不(bu)(bu)動,他(ta)們(men)都(dou)(dou)說我的西紅(hong)柿涂了(le)催化劑不(bu)(bu)敢(gan)買(mai)。”陳偉說,他(ta)們(men)家(jia)種(zhong)了(le)兩(liang)個大棚(peng)的西紅(hong)柿,每年(nian)6月(yue)(yue)份收果前(qian)都(dou)(dou)要涂一種(zhong)叫做“乙烯利(li)”的制劑,“這(zhe)(zhe)樣(yang)熟得快,早(zao)上市可以賣個好(hao)價(jia)錢,家(jia)家(jia)都(dou)(dou)是這(zhe)(zhe)樣(yang)做的。”

  不(bu)久前,“乙烯利(li)(li)事件”曾使海南蕉農蒙受慘重的損失,盡管(guan)不(bu)少(shao)專(zhuan)家極力“洗清”乙烯利(li)(li)的“罪名”,但由于相關監(jian)管(guan)部門仍(reng)未作權威解釋,以及(ji)農資市(shi)場一(yi)貫以來(lai)的混亂,時隔兩月(yue),“乙烯利(li)(li)”風(feng)波(bo)再(zai)次襲(xi)及(ji)內地(di)多個省(sheng)市(shi)的果蔬市(shi)場。

  乙烯利“罪與罰”

  陳偉家種了兩(liang)個大棚的(de)西紅(hong)(hong)柿,每年西紅(hong)(hong)柿長到七八成熟的(de)時候,他就到農(nong)資市(shi)場去(qu)買一(yi)種叫做“乙(yi)烯利”的(de)制劑,涂(tu)抹在西紅(hong)(hong)柿果實(shi)和莖相連處,過一(yi)天再摘下來拉到市(shi)場上去(qu)賣。當地農(nong)民(min)更愿意叫它為催熟劑。

  西(xi)(xi)紅柿是越(yue)冬作物,使用催(cui)(cui)熟劑(ji)的(de)(de)目的(de)(de)就是提前(qian)上(shang)(shang)市,贏得價格(ge)(ge)優勢。“家家戶戶都用這(zhe)樣的(de)(de)法子,一(yi)(yi)抹(mo)就熟了,賣(mai)相特(te)別好,早上(shang)(shang)市賣(mai)價格(ge)(ge)還高。”據陳偉估計,最早上(shang)(shang)市的(de)(de)西(xi)(xi)紅柿,批(pi)發價能(neng)賣(mai)到1.8~2元(yuan)/斤,反季賣(mai)價格(ge)(ge)更高;而不催(cui)(cui)熟的(de)(de)西(xi)(xi)紅柿隨后大批(pi)量上(shang)(shang)市后,價格(ge)(ge)會下降0.8~1元(yuan)/斤。通常(chang)一(yi)(yi)畝(mu)(mu)(mu)地大約種植三四(si)千株(zhu)西(xi)(xi)紅柿秧,每株(zhu)能(neng)結12~20個(ge)果實,按畝(mu)(mu)(mu)產3000斤西(xi)(xi)紅柿計算,1畝(mu)(mu)(mu)地催(cui)(cui)熟西(xi)(xi)紅柿能(neng)多賺3000元(yuan)左右(you)。

  “這個(ge)藥劑(ji)很便(bian)宜(yi),一畝地的成本也就在(zai)5塊錢左右。”陳偉說。

  除(chu)了西(xi)紅柿(shi)外(wai),種植黃瓜(gua)的(de)(de)菜農也非常喜歡催熟劑。南京一(yi)位菜農說(shuo),用(yong)不用(yong)“催熟劑”差別很大(da),正常長(chang)的(de)(de)黃瓜(gua)畝(mu)產5000斤左右,用(yong)了可以(yi)到8000斤,人家技術好的(de)(de),畝(mu)產更高(gao)。“另外(wai),保存(cun)期長(chang),在菜場不用(yong)藥的(de)(de)兩三天就發軟(ruan)、很難賣掉,而(er)用(yong)藥的(de)(de)至(zhi)少能(neng)保存(cun)五(wu)六天,瓜(gua)販和超市都(dou)比較(jiao)歡迎。”

  正是因(yin)為這些(xie)原因(yin),一些(xie)農民們常年(nian)都(dou)使用催熟劑,既可以增加產量(liang),又(you)能(neng)提高收(shou)入。

  在(zai)合肥的幾個農資市場,幾乎每家(jia)(jia)門(men)店都(dou)出(chu)售包括“乙烯利(li)”在(zai)內(nei)的各種植(zhi)物(wu)生(sheng)長(chang)調節劑(ji),店主反映銷(xiao)路很好。一位店主說:“誰家(jia)(jia)大棚不用這(zhe)個?幾乎是100%在(zai)用!”

  據悉,經過催熟的果蔬在安徽、江蘇等地市場上并不少見,一些專家言論認為,乙烯利是一種酸性低毒農藥,過量(liang)攝入(ru)可(ke)能會致癌或(huo)使兒童早熟,一(yi)時引發市場(chang)談“催”色變(bian)。

  但多位(wei)農業專家(jia)則(ze)表示,乙烯利是一種按生(sheng)物(wu)原(yuan)理研(yan)制的(de)制劑,對人體不(bu)會造成危害。

  農(nong)(nong)業(ye)(ye)部農(nong)(nong)產品(pin)質檢中(zhong)心副主任、中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)大學(xue)食品(pin)科學(xue)與營養工程學(xue)院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)長(chang)羅(luo)云(yun)波(bo)解釋,乙(yi)(yi)烯(xi)利(li)實際上是(shi)一種(zhong)(zhong)能(neng)夠產生乙(yi)(yi)烯(xi)的一個簡單化合(he)物(wu)(wu)(wu),在使(shi)用的時候能(neng)夠釋放出乙(yi)(yi)烯(xi),而乙(yi)(yi)烯(xi)則是(shi)果實中(zhong)一種(zhong)(zhong)天(tian)然的植(zhi)物(wu)(wu)(wu)激(ji)素,能(neng)夠使(shi)水果蔬(shu)菜(cai)成熟。乙(yi)(yi)烯(xi)利(li)正是(shi)利(li)用這種(zhong)(zhong)生物(wu)(wu)(wu)原理生產出來,促(cu)進植(zhi)物(wu)(wu)(wu)成熟。

  此前,海南的(de)香(xiang)蕉也因為被曝使用催熟(shu)劑而(er)大量滯(zhi)銷。對此,中(zhong)國熱帶農業科學院(yuan)原副院(yuan)長(chang)、生物技術教授鄭學勤表示,催熟(shu)過(guo)程(cheng)是一(yi)(yi)種(zhong)復(fu)雜的(de)生理生化(hua)反(fan)應過(guo)程(cheng),而(er)不是一(yi)(yi)些報道中(zhong)所說(shuo)的(de)化(hua)學過(guo)程(cheng)。

  據了(le)解,乙烯是普遍存在于植物體內的五大天然植物激素之(zhi)一,早在1901年前就被發現有催(cui)熟的功能,1979年美國華人(ren)科學家楊祥發教授(shou)首次發現了(le)乙烯在植物體內合(he)成(cheng)的全部(bu)生(sheng)理(li)過程及其合(he)成(cheng)機理(li)。

  中(zhong)國(guo)熱帶(dai)(dai)農(nong)業(ye)科學院熱帶(dai)(dai)農(nong)產品質量監(jian)督檢驗測試中(zhong)心副主任彭黎旭前(qian)幾年參(can)與了(le)乙烯利(li)殘留(liu)量安全(quan)監(jian)測標準的制定(ding)工(gong)作,他介紹,近(jin)年來,在對全(quan)國(guo)南(nan)北多(duo)個大城(cheng)市香蕉(jiao)監(jian)督檢測過程中(zhong),尚未發(fa)現香蕉(jiao)催熟有害(hai)人體的情況。

  他說,用乙烯利或乙烯氣(qi)體(ti)催熟,其(qi)原(yuan)理(li)都(dou)是一致的(de),都(dou)是乙烯氣(qi)體(ti)發揮了誘導和激活作用,因此其(qi)使用量是微乎其(qi)微的(de),不可能(neng)對(dui)人體(ti)健康造成不良的(de)影(ying)響。

  農資市場亂象

  盡管如此(ci),由于相關(guan)監管措施的(de)缺失,以(yi)及政(zheng)府部門未作出權威定論,乙烯利對(dui)市場、特(te)別是農民的(de)影響仍在延續。

  南京一位農(nong)業人(ren)士(shi)稱,水果本身也(ye)會散發乙烯,因(yin)此(ci)在檢(jian)測時無(wu)法判定哪(na)些(xie)乙烯來自植物本身,哪(na)些(xie)是后(hou)期(qi)人(ren)工涂(tu)抹在水果上的(de)。“而且這種催化(hua)劑應該是一種植物生長調(diao)節劑,從(cong)來不(bu)在農(nong)藥檢(jian)測范圍(wei)內。”

  上海市(shi)(shi)農科院(yuan)園藝所所長朱為民(min)說,盡管現(xian)在還沒(mei)有實(shi)驗數據證(zheng)實(shi)乙烯(xi)利(li)對動(dong)物的(de)(de)(de)危(wei)害,但仍建議應該(gai)通過(guo)嚴謹的(de)(de)(de)動(dong)物實(shi)驗來研究植(zhi)物生(sheng)物調節劑處理后的(de)(de)(de)蔬果是否對動(dong)物的(de)(de)(de)發育產(chan)生(sheng)影響(xiang),以翔實(shi)的(de)(de)(de)數據、權威的(de)(de)(de)結果消除市(shi)(shi)民(min)的(de)(de)(de)疑慮。

  面(mian)對乙(yi)(yi)烯利的影響,陳偉(wei)感到很無奈,因為農(nong)產品檢測(ce)中從未要(yao)求檢測(ce)乙(yi)(yi)烯利這(zhe)樣的催化劑,而(er)農(nong)資店(dian)也一直有(you)售,并推薦(jian)使用(yong),所以(yi)菜農(nong)們才放心(xin)大膽地進行果(guo)蔬催熟(shu)。

  中國農(nong)(nong)業(ye)大(da)學農(nong)(nong)業(ye)與(yu)農(nong)(nong)村(cun)法制(zhi)研究中心(xin)主任任大(da)鵬表示,農(nong)(nong)民作(zuo)為(wei)一個直接的(de)農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)資(zi)料(liao)的(de)使用者(zhe),基于他(ta)本身的(de)科技文化知(zhi)識的(de)欠(qian)缺,往(wang)往(wang)是不具備(bei)鑒別農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)資(zi)料(liao)的(de)能(neng)力的(de),因此很大(da)程(cheng)度上要依賴于行政管理部門對農(nong)(nong)資(zi)市場進行規范。

  而事實(shi)上,農(nong)資市場的亂象歷年來都對農(nong)民的生產造(zao)成不利,進而影響整(zheng)個農(nong)產品(pin)供應鏈。

  江(jiang)蘇(su)省農(nong)資集(ji)團有限(xian)公司副總經理姜世巖(yan)指出,當前農(nong)資市(shi)場比較(jiao)混亂,主要原因(yin)是監管部(bu)門(men)過多。按照國家體(ti)制,質檢部(bu)門(men)監管農(nong)資生產的源頭,工商部(bu)門(men)監管農(nong)資流通領域,但在包括江(jiang)蘇(su)省在內的部(bu)分(fen)省市(shi),并(bing)沒有明確分(fen)工,造成了(le)(le)職(zhi)責不清(qing),有了(le)(le)利益(yi)爭搶,遇到問(wen)題推(tui)諉,監管漏洞多,從而讓生產廠家和銷售商鉆(zhan)了(le)(le)空子(zi)。

  此外,農資市(shi)(shi)場(chang)始終在開放和壟斷當中晦暗不明,也造成市(shi)(shi)場(chang)經營戶增加,但對(dui)經營者的(de)規范缺失(shi)的(de)現象(xiang)。

  記者從(cong)南京當地一(yi)(yi)些農(nong)(nong)資公司和(he)農(nong)(nong)資店了解到,目前有(you)一(yi)(yi)些縣級農(nong)(nong)資公司只設一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)經理,一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)會(hui)計,它(ta)不直接經營農(nong)(nong)資,但是到工(gong)商部(bu)門(men)辦理多個(ge)(ge)(ge)營業執照(zhao),以租賃(lin)、承(cheng)包的形式發給下(xia)崗(gang)職工(gong)或其他社會(hui)人員經營農(nong)(nong)資。另外,每(mei)個(ge)(ge)(ge)鄉鎮都有(you)1個(ge)(ge)(ge)到3個(ge)(ge)(ge)土肥站(zhan)、農(nong)(nong)業技(ji)術推廣(guang)站(zhan)的分支機(ji)構,一(yi)(yi)些個(ge)(ge)(ge)體(ti)戶采取掛靠、承(cheng)包的方(fang)式,從(cong)這些部(bu)門(men)取得經營資格,成了經營農(nong)(nong)資的主(zhu)體(ti),造成了農(nong)(nong)資市場(chang)經營混亂。

  同時,農資(zi)市場的經營主管部(bu)門太多,供銷社、土肥站、果桑站、各(ge)鄉鎮農業技術推(tui)廣站都經營農資(zi),也使經營渠(qu)道多而(er)混亂(luan)。

  為占領市場,一些小廠家甚至自主推銷,送貨上門,或廠方與代理商聯合經營,采取檢測土壤成分給農民出示配方,聯手制造農民所需的標準化肥、農藥。

  在江(jiang)蘇某地(di)近(jin)日針對乙(yi)(yi)烯(xi)利的(de)一(yi)次執法檢查中發現,一(yi)家農(nong)(nong)資銷售點出售的(de)“乙(yi)(yi)烯(xi)利”產品(pin)包(bao)裝袋上(shang)卻(que)赫然印著“農(nong)(nong)肥(fei)(2005)臨字XXX號”的(de)字樣。而在實際的(de)生產操作中,“乙(yi)(yi)烯(xi)利”應(ying)該是一(yi)個農(nong)(nong)藥品(pin)種,按(an)規定(ding),其包(bao)裝上(shang)應(ying)該標明“農(nong)(nong)藥登記證(zheng)”。

  知情人士稱,農藥(yao)的生產準(zhun)入(ru)、登(deng)記備案、監(jian)管、使(shi)(shi)用(yong)(yong)規范(fan)等一系列流程(cheng)更為(wei)嚴格。以“乙烯利”為(wei)例(li),作為(wei)一種農藥(yao),它的使(shi)(shi)用(yong)(yong)量、使(shi)(shi)用(yong)(yong)對象(xiang)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)方法等都有明確規定(ding)。

  該人士稱(cheng),“”乙烯(xi)利“以農肥的(de)形(xing)式出(chu)現(xian)(xian),在(zai)使用(yong)(yong)(yong)環節上,不(bu)像農藥一(yi)樣有詳細的(de)規(gui)范指導,種植戶(hu)弄不(bu)清楚使用(yong)(yong)(yong)方法,就有可能出(chu)現(xian)(xian)蔬菜(cai)催熟劑濫用(yong)(yong)(yong)現(xian)(xian)象。”

( 責任編輯:YanBO)
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