使用“綠色農藥”，農產品“無藥(yao)殘”還能增產
據山(shan)東濰(wei)坊當地的農(nong)民解釋，之所以(yi)使用劇毒農(nong)藥，和其生產過程中(zhong)病(bing)蟲害太(tai)多有關(guan)。
“為了防病殺蟲(chong)，農(nong)民(min)們(men)在種植過程中不(bu)斷加(jia)大(da)化(hua)學農(nong)藥(yao)(yao)使用量的(de)現象比較普遍。”南京農(nong)業大(da)學植保學院植病系教授(shou)郭堅華說，生(sheng)物農(nong)藥(yao)(yao)、生(sheng)物肥料被(bei)稱為“綠色農(nong)藥(yao)(yao)”，其通過不(bu)同原理，可(ke)使農(nong)作物的(de)抗病能力大(da)大(da)增強，取代有毒的(de)化(hua)學農(nong)藥(yao)(yao)，確保食品安全。
她以自(zi)(zi)己(ji)研制(zhi)的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)制(zhi)劑“蔬(shu)得康(kang)”舉例：“蔬(shu)得康(kang)”的(de)(de)主(zhu)要成分是一種(zhong)(zhong)名叫“芽孢桿(gan)菌(jun)”的(de)(de)活菌(jun)，在土壤中加入這種(zhong)(zhong)菌(jun)后(hou)，它可(ke)以在農作物(wu)(wu)(wu)根部(bu)形成生(sheng)物(wu)(wu)(wu)膜，讓農作物(wu)(wu)(wu)吸收(shou)營養物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)同時阻(zu)止(zhi)病原生(sheng)物(wu)(wu)(wu)入侵農作物(wu)(wu)(wu)，同時，誘導(dao)農作物(wu)(wu)(wu)自(zi)(zi)身的(de)(de)抗(kang)(kang)病、抗(kang)(kang)旱抗(kang)(kang)澇耐寒性。“蔬(shu)得康(kang)”中還有(you)活性微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)分泌(mi)蛋白酶、有(you)機磷降解(jie)酶等物(wu)(wu)(wu)質，可(ke)以將板結的(de)(de)土壤中難以被(bei)吸收(shou)的(de)(de)大分子(zi)降解(jie)成小(xiao)分子(zi)，增(zeng)加土壤的(de)(de)肥力，增(zeng)產增(zeng)收(shou)。
“相當于(yu)給農作(zuo)(zuo)物打了疫苗(miao)。”郭堅華(hua)說，甜(tian)瓜在種(zhong)植(zhi)過程(cheng)中容(rong)易遭(zao)遇連作(zuo)(zuo)障礙，即在同一塊地里，第一年(nian)(nian)長(chang)得(de)很好，第二年(nian)(nian)開始就會因為根結線(xian)蟲病(bing)、枯萎(wei)病(bing)等發生死(si)棵(ke)現(xian)象，導(dao)致產量(liang)大減。今年(nian)(nian)2月(yue)份(fen)，他(ta)們給江蘇的一位種(zhong)植(zhi)戶免費(fei)使用(yong)了“蔬(shu)得(de)康”，兩個多月(yue)后，同時(shi)栽種(zhong)的甜(tian)瓜株高(gao)、產量(liang)提(ti)(ti)高(gao)近1倍(bei)，畝產收入提(ti)(ti)高(gao)了八九千元。
需(xu)投入(ru)更多(duo)人力物力，農戶不愿為“無(wu)藥殘(can)”費事
生(sheng)物農(nong)藥、生(sheng)物肥料無毒(du)、效果好，但是農(nong)民們卻(que)不太愿意用。
“‘蔬(shu)得康(kang)’去年開始批量生產并向市(shi)場推廣(guang)后，除(chu)了一些(xie)試用過的(de)種植大戶，單個的(de)農(nong)戶們基本上不(bu)會主動購(gou)買。”負(fu)責推廣(guang)“蔬(shu)得康(kang)”的(de)南京新果園生態農(nong)業科技有限(xian)公司綜(zong)合部經理(li)陳劉軍介紹。
據了解，農戶嫌麻煩、對(dui)其作(zuo)用(yong)認識不夠、成本略高是其銷售不理想的主要原因。
“生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)(yao)受自(zi)然(ran)因素影響(xiang)大。天氣過熱(re)、原有(you)土地(di)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留太(tai)多等原因，都會影響(xiang)效果。”江寧區(qu)橫溪鎮西(xi)瓜(gua)種植戶(hu)王宏財說，農(nong)民(min)希望“藥(yao)(yao)到蟲死”，而生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)(yao)多數需要在(zai)種植之前使用，施藥(yao)(yao)時又要注(zhu)意溫度(du)、濕度(du)，若(ruo)干天后才有(you)效果。“而且，生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)(yao)的成本(ben)相對偏高(gao)，大概比化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)(yao)高(gao)出1/2。”
一位農戶(hu)還表(biao)示，因為(wei)市場監管(guan)不嚴，即使使用(yong)超標的有毒(du)農藥，他(ta)們的農產品(pin)照樣能賣掉，“不需要(yao)費那個事。”
據介紹，“蔬得康”只是眾多生(sheng)物農藥、生(sheng)物肥料銷(xiao)售現狀(zhuang)的一個縮影。由于(yu)日子不好過(guo)，不少企業已(yi)經關(guan)停(ting)并轉。
據(ju)江(jiang)蘇省(sheng)農(nong)(nong)林廳藥檢(jian)所證實，全國從事生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農(nong)(nong)藥原藥和母液生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)廠家(jia)(jia)(jia)(jia)，從2000年的(de)(de)100家(jia)(jia)(jia)(jia)下降(jiang)為2012年的(de)(de)75家(jia)(jia)(jia)(jia)。江(jiang)蘇省(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農(nong)(nong)藥生(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)中(zhong)(zhong)，生(sheng)(sheng)產(chan)井岡霉素的(de)(de)企業(ye)從最初的(de)(de)36家(jia)(jia)(jia)(jia)降(jiang)到(dao)目前的(de)(de)8—10家(jia)(jia)(jia)(jia)，生(sheng)(sheng)產(chan)Bt（含蘇云金桿菌）的(de)(de)企業(ye)由當年的(de)(de)70多家(jia)(jia)(jia)(jia)，降(jiang)為6—8家(jia)(jia)(jia)(jia)。我省(sheng)是(shi)農(nong)(nong)藥生(sheng)(sheng)產(chan)大省(sheng)，生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農(nong)(nong)藥產(chan)量(liang)占全省(sheng)農(nong)(nong)藥總(zong)產(chan)量(liang)比例的(de)(de)不(bu)到(dao)1%，7家(jia)(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)藥上市公司(si)中(zhong)(zhong)，沒有一(yi)家(jia)(jia)(jia)(jia)真正涉(she)足生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農(nong)(nong)藥。在江(jiang)蘇農(nong)(nong)藥銷售(shou)市場(chang)中(zhong)(zhong)，生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農(nong)(nong)藥所占比例不(bu)足20%。
建議(yi)加(jia)強監管加(jia)大補貼，激勵農(nong)戶使用
郭堅華認為，盡(jin)管(guan)生物農藥(yao)的推(tui)廣速度緩慢，目前所占的份(fen)額還(huan)比(bi)較小，但(dan)隨著社(she)會對食品安全(quan)越來越重(zhong)視，生物農藥(yao)取代化學農藥(yao)是趨勢(shi)。
她建議，為促進(jin)生(sheng)(sheng)物農(nong)藥盡快推廣(guang)，一方面市(shi)場要(yao)加(jia)大對農(nong)產(chan)品(pin)(pin)農(nong)藥殘留的監管，科研(yan)部門(men)和生(sheng)(sheng)產(chan)企業要(yao)加(jia)大研(yan)發、提高(gao)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量，讓農(nong)民有更好的生(sheng)(sheng)物農(nong)藥、生(sheng)(sheng)物肥料進(jin)行選擇，另一方面，有關部門(men)應(ying)采取(qu)積極(ji)措(cuo)施，扶持和促進(jin)生(sheng)(sheng)物農(nong)藥的發展。
“比如上(shang)海(hai)規定，經過驗證(zheng)，毒(du)性低、效果好的(de)農藥，農民(min)購(gou)買時可以給一半補(bu)貼(tie)，此外，各區政(zheng)府還會給30%左(zuo)右的(de)補(bu)貼(tie)。這樣，農民(min)自己只需(xu)要出20%的(de)費用(yong)就可以用(yong)上(shang)無毒(du)的(de)生物農藥。”她說。
江蘇省農科院研(yan)究員(yuan)陳志誼認(ren)為，要推廣(guang)生物農藥，還必(bi)須(xu)讓農產品實行真正的優質(zhi)優價(jia)。“否則，農民花(hua)大力氣、大本錢種出來的蔬菜水(shui)果和普通蔬菜水(shui)果一個(ge)價(jia)，他們肯定不愿意。” 本報記者(zhe) 談潔
山東毒生姜(jiang)事件再次將食品(pin)安(an)全問題推(tui)到了輿(yu)論的風口浪尖(jian)。記者在(zai)采訪中(zhong)發(fa)現，農(nong)產(chan)品(pin)生長過程中(zhong)，如果使用生物農(nong)藥、生物肥(fei)料，既(ji)可避(bi)免蟲害，也可避(bi)免農(nong)藥殘留，農(nong)產(chan)品(pin)的食品(pin)安(an)全難題就(jiu)可以得到解決。但是，現實生活中(zhong)，生物農(nong)藥在(zai)銷售過程中(zhong)卻遭到冷落。
