2013年3月1日起，農業部與衛生部于去年12月7日聯合發布的《食品中農藥最大殘留限量》將正式實施。屆時，涉及(ji)食品中農藥最大殘留限量的(de)6項(xiang)國家標(biao)準(zhun)和10項(xiang)農業行業標(biao)準(zhun)將同(tong)時廢止(zhi)。
據了(le)(le)解，我(wo)國(guo)原有的(de)農(nong)藥(yao)(yao)殘留限量(liang)標(biao)準(zhun)中，僅規定了(le)(le)201種(zhong)農(nong)藥(yao)(yao)在114種(zhong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)中的(de)873個殘留限量(liang)。新標(biao)準(zhun)則制定了(le)(le)322種(zhong)農(nong)藥(yao)(yao)在10大類(lei)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)和食品(pin)(pin)中的(de)2293個殘留限量(liang)，基本涵蓋了(le)(le)我(wo)國(guo)居民日常(chang)消(xiao)費(fei)的(de)主要食品(pin)(pin)和農(nong)產(chan)品(pin)(pin)。
新(xin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)中(zhong)(zhong)蔬菜、水果、茶葉等(deng)(deng)鮮食農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥最大(da)(da)殘留限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)數(shu)量(liang)(liang)(liang)最多。其中(zhong)(zhong)，蔬菜中(zhong)(zhong)農(nong)(nong)藥殘留限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)915個(ge)，水果664個(ge)，茶葉25個(ge)，食用菌(jun)17個(ge)。新(xin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)還首(shou)次制定(ding)了同類(lei)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)組限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。即選擇同一組農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)消費(fei)量(liang)(liang)(liang)大(da)(da)、殘留風險最高的(de)(de)(de)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)為代(dai)(dai)表作(zuo)物，以(yi)代(dai)(dai)表作(zuo)物的(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥殘留試驗數(shu)據為基礎(chu)，來制定(ding)農(nong)(nong)藥殘留限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。因(yin)此，組限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是同一組作(zuo)物中(zhong)(zhong)所有農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)共同的(de)(de)(de)殘留限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。新(xin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)涉(she)及谷物、葉菜類(lei)蔬菜、柑(gan)橘類(lei)水果等(deng)(deng)28種(zhong)作(zuo)物組780個(ge)限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，以(yi)及初(chu)級加工制品(pin)(pin)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥最大(da)(da)殘留限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)（小(xiao)麥粉、大(da)(da)豆(dou)油等(deng)(deng)12種(zhong)加工制品(pin)(pin)59個(ge)限(xian)(xian)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)）。
此(ci)外，新(xin)國標還推(tui)薦了2293項限量(liang)標準配套的(de)檢(jian)測(ce)方法標準，提高(gao)了新(xin)標準的(de)可操作性。對此(ci)，檢(jian)驗檢(jian)疫部門提醒進(jin)(jin)出(chu)口食(shi)品農(nong)(nong)產品企業：一是(shi)盡快根據(ju)新(xin)國標限量(liang)要求，審(shen)核自身標準是(shi)否合格，及(ji)時(shi)進(jin)(jin)行(xing)整改；二是(shi)及(ji)時(shi)將(jiang)新(xin)國標的(de)信息反饋給(gei)客戶，在(zai)源頭上(shang)加強進(jin)(jin)口食(shi)品農(nong)(nong)產品農(nong)(nong)藥殘留(liu)量(liang)的(de)監控(kong)和檢(jian)測(ce)；三(san)是(shi)加強主體責任意識(shi)，對于(yu)檢(jian)測(ce)出(chu)農(nong)(nong)藥殘留(liu)量(liang)超標的(de)，必須(xu)進(jin)(jin)行(xing)召回或銷(xiao)毀處理。
