日(ri)前，筆者在調查發現，生物(wu)有(you)(you)機肥能在多種作(zuo)物(wu)上(shang)帶給人們驚喜，業內人士普遍(bian)看好其前景。不(bu)過，因不(bu)同產(chan)品中所(suo)用原(yuan)材料、菌種、生物(wu)酶及(ji)工藝不(bu)同，各類生物(wu)有(you)(you)機肥品質參(can)差不(bu)齊，市(shi)場混亂，價格從幾(ji)百(bai)元到幾(ji)千元不(bu)等，甚至更高。
價格懸殊原材料有很多
資料(liao)顯(xian)示，我國(guo)有(you)機類肥(fei)料(liao)年產(chan)量已超過2000萬噸(dun)。但隨(sui)著(zhu)產(chan)業的(de)日益(yi)壯大(da)，問(wen)(wen)題也隨(sui)之(zhi)顯(xian)現出(chu)來。產(chan)品質量難以控制、企業間(jian)原材料(liao)差別大(da)、技術水平相去甚(shen)遠等問(wen)(wen)題，致使(shi)有(you)機肥(fei)料(liao)產(chan)品質量參差不齊(qi)，產(chan)品價格有(you)的(de)低(di)至300-400元(yuan)/噸(dun)，有(you)的(de)則達到(dao)幾千元(yuan)/噸(dun)。
據調(diao)查，生(sheng)(sheng)(sheng)物有機肥價(jia)格(ge)相(xiang)差很(hen)大(da)，主要是原(yuan)材(cai)(cai)料、菌(jun)種、酶(mei)(mei)及生(sheng)(sheng)(sheng)產工藝(yi)上的差別。目前生(sheng)(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)(sheng)物有機肥的原(yuan)材(cai)(cai)料有很(hen)多，雞糞、秸稈、魚(yu)粉等(deng)，原(yuan)料影響(xiang)(xiang)了(le)產品價(jia)格(ge)。此外，國(guo)產菌(jun)種及生(sheng)(sheng)(sheng)物酶(mei)(mei)價(jia)格(ge)往往低于進口的，很(hen)大(da)程(cheng)度上影響(xiang)(xiang)了(le)價(jia)格(ge)。而且生(sheng)(sheng)(sheng)產工藝(yi)流(liu)程(cheng)越長，成(cheng)本越高。
效果好不好看菌種存活數
目前(qian)，市場上生(sheng)(sheng)物(wu)有機肥產(chan)(chan)品質量參(can)差不齊，很(hen)多廠(chang)家(jia)本(ben)身并(bing)沒有生(sheng)(sheng)物(wu)菌(jun)種(zhong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術，只是從有生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能(neng)力的(de)廠(chang)家(jia)購買然后添加，而且大多是單一或幾種(zhong)菌(jun)種(zhong)，在(zai)菌(jun)含(han)(han)量標注上甚至(zhi)包含(han)(han)了無效菌(jun)種(zhong)含(han)(han)量。
“無(wu)效菌含(han)量當然并(bing)不(bu)是(shi)越多越好(hao)(hao)，多了甚至(zhi)可能還會有(you)害，只有(you)有(you)益(yi)活菌數含(han)量才是(shi)越高越好(hao)(hao)。”山西(xi)昌鑫生物農業(ye)科技有(you)限公司市(shi)場總監雒偉說。
筆者從市場上(shang)了解到(dao)，很(hen)(hen)(hen)多(duo)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥廠家動輒宣傳有(you)(you)益活(huo)(huo)菌數(shu)(shu)(shu)達到(dao)2億萬個/克甚至更(geng)高，很(hen)(hen)(hen)多(duo)經銷商、零售商也把有(you)(you)益活(huo)(huo)菌數(shu)(shu)(shu)看(kan)成是生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥好壞的標準(zhun)。對(dui)此，中國農業(ye)大(da)學資源與環(huan)境學院教授張俊(jun)伶表示(shi)，區別生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥質(zhi)量(liang)好壞的關(guan)鍵在于產品中添加的菌種。“一種生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥，不能單(dan)單(dan)看(kan)它的有(you)(you)效(xiao)活(huo)(huo)菌數(shu)(shu)(shu)，更(geng)要看(kan)菌種的存(cun)活(huo)(huo)數(shu)(shu)(shu)。很(hen)(hen)(hen)多(duo)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥有(you)(you)效(xiao)活(huo)(huo)菌數(shu)(shu)(shu)含量(liang)很(hen)(hen)(hen)高，但是存(cun)活(huo)(huo)率很(hen)(hen)(hen)低，這樣效(xiao)果(guo)往往不大(da)。”
張俊伶的這(zhe)一觀點(dian)也(ye)得(de)到了其(qi)他(ta)權威專(zhuan)家(jia)的認同。南京農業大學副校長、中(zhong)國有(you)機(ji)(類)肥料產業技術(shu)創新戰略聯盟理事長沈其(qi)榮認為，生物(wu)有(you)機(ji)肥中(zhong)添(tian)加了外(wai)源功(gong)能性(xing)菌(jun)種，這(zhe)些外(wai)源菌(jun)種在發酵過程會(hui)有(you)部(bu)分(fen)因為溫度(du)、水分(fen)及其(qi)他(ta)微生物(wu)拮抗作用而死亡，同時施(shi)用在土壤里(li)中(zhong)也(ye)會(hui)因為環境而影響自身的存活(huo)，只有(you)存活(huo)下來不斷繁殖的才是有(you)作用的。
據張俊玲介紹，一種(zhong)生物(wu)有機肥并非施用(yong)在任何地方都能發揮效果，這是因為(wei)菌(jun)種(zhong)受(shou)當地環境影響(xiang)很大，可(ke)能會與土壤中的(de)微生物(wu)產(chan)生協(xie)同作(zuo)用(yong)，也可(ke)能產(chan)生拮抗(kang)作(zuo)用(yong)，還(huan)會受(shou)土壤性質的(de)影響(xiang)，因此必須針對土壤條件添加合適的(de)菌(jun)種(zhong)。“一款好的(de)生物(wu)有機肥，應經過長時間(jian)的(de)定位試驗。”
市場前景大 行業待規范
自上世紀70年代起，西方國家便開始利用生物技術走現代科學農業之路：通過大量施用有機肥、增施生物菌肥、合理施用化肥來改良(liang)土壤(rang)，提(ti)高作物(wu)產(chan)量，并減少病蟲害。
隨著我(wo)國化肥(fei)(fei)施用過量帶來的嚴重環境問(wen)題，有(you)機(ji)肥(fei)(fei)越來越受青(qing)睞。
目前，發達(da)(da)國(guo)家(jia)有(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)料使用率已達(da)(da)45%-60%，我國(guo)的使用率約2%，若使用率達(da)(da)10%，市(shi)場將(jiang)(jiang)有(you)(you)(you)1400億元的規模(mo)。有(you)(you)(you)研究顯示，我國(guo)2011年(nian)有(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)料市(shi)場規模(mo)已達(da)(da)到1020億元，預計2015年(nian)市(shi)場規模(mo)將(jiang)(jiang)達(da)(da)到1500億元。而(er)在農業部登記的生產(chan)生物有(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)的企業共442家(jia)，產(chan)品459種。
有(you)(you)機(ji)肥(fei)產(chan)業(ye)在不斷壯大的同時，也存在不少(shao)問題。雖然近幾(ji)年國家加大了對生(sheng)物(wu)肥(fei)料(liao)的宣(xuan)傳(chuan)，但力(li)度有(you)(you)限。目前(qian)，生(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥(fei)的宣(xuan)傳(chuan)和銷(xiao)售基本以企業(ye)為主，導(dao)致(zhi)農民對生(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥(fei)認知度太低，推廣起來很困難。
在第15屆全(quan)國肥(fei)(fei)料雙交會主題報告(gao)會上，南京農業大學教授徐(xu)陽(yang)春曾建議政府應增加對(dui)有機肥(fei)(fei)生產企業的(de)補(bu)貼，包括從(cong)電價、交通(tong)運輸到信貸和稅(shui)收等(deng)方面，通(tong)過降低價格，吸引更多的(de)農民自覺使用有機肥(fei)(fei)。
此外，現在的生物(wu)有(you)機肥(fei)(fei)產業(ye)(ye)市場混亂，也亟待規范。2012年農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)對生物(wu)有(you)機肥(fei)(fei)標準進(jin)行了修訂，執(zhi)行了現有(you)的新標準NY884-2012。新標準中對有(you)效活菌數、有(you)機質、水分(fen)、糞大腸(chang)菌數等技術指(zhi)標提出了明確要(yao)求：有(you)效活菌數大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0.2億個(ge)/克，有(you)機質含量大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)40%，糞大腸(chang)菌數小于(yu)(yu)等于(yu)(yu)100個(ge)/克等。而且，生物(wu)肥(fei)(fei)料必須由農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)統一發(fa)證。
然而，目前有(you)很多(duo)有(you)機肥產品在(zai)省里獲得了登記，在(zai)市場上(shang)就(jiu)冒(mao)充生物有(you)機肥銷(xiao)售，在(zai)產品宣傳上(shang)夸(kua)大強調其(qi)中的(de)(de)所謂“功(gong)能菌(jun)”的(de)(de)作(zuo)用，嚴重干擾(rao)了正常的(de)(de)生物有(you)機肥產品的(de)(de)市場銷(xiao)售和推(tui)廣應用。
